UTE-mat: Eldfängd fisk

Av Emma V Larsson, Publicerad 2020-06-12 10:22

Nappar det? Gör upp en eld och tillaga fångsten på plats. Den milda röksmaken gifter sig fint med sik, abborre och röding. Se fler fisk-recept i nyaste numret!

RECEPT: SUSANNE JONSSON, FOTO: ANDREAS NILSSON

PANKOPANERAD ABBORRFILÉ MED REMOULAD

4 portioner

600 g abborrfilé
1 dl vetemjöl
1 ägg, uppvispat
2 dl panko
2 dl majonnäs
1 dl pickles hackad
1 citron, i klyftor
Smör till stekning
Salt

Blanda majonnäs och pickles.
Salta fiskfiléerna, vänd i mjöl, ägg och panko.
Smält rejält med smör i pannan över elden.
Stek filéerna gyllene.
Servera med remoulad och citron.

Baka i det fria

Enkel ute-pizza och bakade äpplen

Få utemagasinet.se's nyhetsbrev

Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

Vi använder cookies för att personalisera innehåll och annonser, för att använda sociala medier-funktionalitet samt för att analysera besökstrafiken. Vi delar data med sociala medier, annons och analyspartners vilka kan kombinera datan med annan information som du delat med dom. Genom att använda hemsidan godkänner du användningen av cookies som beskrivs i våra villkor.

Jag godkänner