Här har vi packat i glasburkar för att visa tårtans alla lager. De är miljösnälla, men inte de mest turvänliga. Foto: Susanne Jonsson

Sommartårta på burk!

Nyheter / Av Susanne Johnsson / 18 juli 2025

Pimpa utflykten med en enkel tårta som kan packas burkar. Receptet är skapat av Susanne Jonsson.

4 portioner

3 muffins, färdigköpta (vi hade chokladmuffins men du tar dina favoriter)
3 dl vispgrädde
2 msk vaniljsåspulver
4–5 msk jordgubbssylt
500 g färska jordgubbar
Ev ätbara blommor/växter (torkade eller färska)

Vispa grädden hård, vispa ner vaniljsåspulver och sylt. Skiva muffins. Varva muffins, jordgubbsgrädde och jordgubbar (eller jordgubbssylt) i små portionsburkar. Skruva på locket. Packa ner din önskade garnering, till exempel jordgubbar och flaggor, och fixa på plats.

Tips!
Skölj jordgubbarna, med fästet kvar, i ett bad av 1 l vatten och 1 dl ättika 12%. Låt torka helt och packa sedan på hushållspapper i en luftig burk.

Höstigt i termosen

Det är hög tid att fylla termosen med något varmt och gott. Välj något av dessa recept på soppa eller varm dryck. Vad sägs till exempel om varm äppelpajdryck på nästa tur, signerad utekocken Susanne Jonsson?
Utefest 2026 i bilder!

I nästa nummer av Utemagasinet hittar du ett stort reportage från årets Utefest i Järvsö. Alla fina bilder fick inte plats i tidningen, så här bjuder vi på ännu fler ögonblick från helgen. Följer du med nästa år?
Krämig svamppasta

Snabbt, gott och mättande – inte undra på att pasta är poppis på tur. Här bjuder utekocken Sussi på en enkel och god svamppasta som tillagas i ett enda kokkärl.
Krönika: Säg adjö till mysbrasan

Kugge leker spåkärring, igen. Ibland blir det inte som han tror. Men kanske den här gången?
Ny led till njupeskär

Nu kan fler uppleva Njupeskär. Efter tio års arbete har en ny tillgänglighetsanpassad led invigts i Fulufjällets nationalpark.
Godaste helg-desserten: French toast med banan och nötcreme

Greppa en stekhäll – och bjud till något gott i naturen. French Toast är perfekt som frukost, mellanmål eller efterrätt. Detta smarriga recept kan varieras med olika fyllningar.
Finsk app ska maxa svamplyckan

Att hitta rätt i skogens bär- och svampmarker är inte alltid det lättaste. Nu lanseras finska appen Forage i Sverige, som med hjälp av geodata och biologisk forskning ska visa var chanserna är störst att hitta bland annat blåbär, lingon och kantareller.
Gröna Bandet – tre vandrare berättar

Vad är mest utmanande, vilken pryl vill man inte vara utan och vad längtar man hem till? Jörgen Johansson, Kim Norberg och Peter Bergström har alla vandrat Gröna Bandet. Här delar de med sig av sina erfarenheter, favoritminnen och råd till den som själv vill ge sig ut.
Arc’teryx nya system

Kanadensiska Arc’teryx lanserar System 0, ett nytt ramverk för cirkulär produktdesign. Målet är att göra deras kläder mer reparerbara, återanvändbara och återvinningsbara.
vandra ut hösten!

Det behöver inte vara fjällvandring för att kännas som ett äventyr. I södra Sverige finns gott om kuperade skogar, sjöar, utsikter och kuststräckor att upptäcka. Här är tre tips för oktober.