Utemat
Detta ska du laga på din stekhäll – Dalum tipsar
Stekhällen passar till mycket mer än ägg, bacon och kolbullar. På Utefest visade Tobias från Dalum hur du enkelt kan laga allt från pasta till asiatiska nudlar över öppen eld.
Kolbulle på surdeg med rallaros och torkat renkött
På Flammans Skafferi i Storlien skapar utekocken Lena Flaten eldfängda rätter med vildplockade råvaror. Här bjuder hon på en spännande kolbulle.
CARNITAS MED PICKLAD RÖDKÅL
Flytta ut helgmyset i naturen och ta det till nya höjder med dessa goda carnitas. Med Pontus Karéns smarta recept gör du halva jobbet hemma – och får det bästa av upplevelsen ute.
Recept: Snabb energi på vandringen
Jägarsnuset lever – men inte skadar det med lite nytänk i påsen? Här kommer tre energirika alternativ för nästa äventyr, både sött och salt.
Fattiga riddade med lönnsirap, chokladsås & färska bär
Trolla fram detta på nästa utflykt och du kommer bli populär. Vill du förenkla kan du göra i ordning riddarsmeten hemma och fyll på termos.
One pot Pasta Carbonara
Snabbt, gott och mättande – inte undra på att pasta är poppis på tur. Här bjuder utekocken Sussi på en underbar och enkel carbonara, där hela härligheten lagas i samma kokkärl.
Test: Torkade efterrätter
Kladdkaka, äppelpaj och söta pannkakor kan sätta guldkant på vilken tur som helst. Men hur står sig de frystorkade färdigrätterna? Vi har svaret.
Tortillaburgare à la Big Mac
Smashad burgare till ute-middag? Om du förbereder hemma är det enkelt. Gör som oss och testa TikTok-rätten Smashed Burger Tacos på uteköket.
Picknickmat till dagsutflykten
Från tacopiroger och libawrap till tårta på burk och kanelbullar. Här är åtta recept på färdiga picknick-alternativ att stoppa i dagsryggan.
Pulled pork i wrap på utflykten
Visst känns det fint att laga utemat från grunden, men ibland finns inte tiden. Så, här kommer en smaklig genväg, signerad utekocken Sussi Jonsson.