Foto: Ida Olsson

Het kycklingwrap på elden

Nyheter / Av /

Rök, hetta och otämjda smaker. Eric Tornblad och Ida Olsson bjuder på ett recept där elden inte bara är ett verktyg – utan en omistlig ingrediens.

2 portioner

200 g rå kyckling i bitar
3 msk smör
1 msk gul curry
0,5 tsk chilipulver
Några salladsblad
1 paprika
4 tortillabröd

Utrustning

Stekpanna eller stekhäll

Förbered hemma genom att skära grönsaker och kyckling i bitar. Värm pannan över elden i någon minut, låt sedan en matsked smör få lite färg. 
Stek kycklingen i smör tills den är genomstekt. Tillsätt de torra kryddorna och fräs ytterligare någon minut.

Gör wraps med kyckling, skuren paprika och salladsblad.

Tips!

För hett? Lägg till en klick yoghurt eller crème -fraiche för mildare smak. Ännu hetare blir det med skivade jalapeños.

Eldmat av Eric Tornblad och Ida Olsson är en handfast kokbok för den som vill lyfta sitt utekockande. Du får lära dig det mest grundläggande om eld, utrustning och tekniker – men -också det där lilla extra som kan vara kul att känna till. Recepten är rejäla med få ingredienser och inga krusiduller. Calazo, 2025 (nyutgåva).

  • Här finns Sveriges bästa sommaräventyr

    Peppad på en äventyrlig Svemester? Perfekt. Här har vi samlat våra bästa tips; för familjen, paddlaren och vandraren – och några till!

  • Vinn första boken i Äventyrsskolan!

    Redo för ett spännande äventyr? Nu har du chansen att vinna Spökhäxans skog, den första boken i serien Äventyrsskolan av Emma V Larsson och Emelie Bylund.

  • Ledare: ”Gråt ut i naturen”

    Naturen kan ju vara snygg och dofta gott. Men bäst gör den sig som famn att vila och läka i. Läs Marie Kjellnäs nya ledare här.

  • Vinn ultralätt tält från Big Agnes!

    I månadens tävling har du chansen att vinna en spännande nyhet från Big Agnes: ultralätta tältet Sarvis VST 2.

  • Fattiga riddare med hallon

    Fattiga riddade med lönnsirap, chokladsås & färska bär

    Trolla fram detta på nästa utflykt och du kommer bli populär. Vill du förenkla kan du göra i ordning riddarsmeten hemma och fyll på termos.

  • Äntligen vandring – 8 turtips

    Våren rusar, känner du vandringspeppen? Här kommer åtta tidiga turtips med fokus på svenska skogar, kuster och lågland.

  • En Utefest för alla sinnen

    På Utefest får du mer friluftsliv på en långhelg än gemene man får på ett helt år, tycker festival-debutanten Karin Wallén. Häng med henne till Järvsö för ett äventyr som sent ska glömmas.

  • Stort test av vandringsskor och kängor

    Låga skor är sköna för turer på stig. Lätta, mellanhöga kängor är mer allsidiga, och kraftigare kängor trygga i tuff terräng. Vi har testat 9 olika modeller!

  • God tur på Stetind

    Norge kryllar ju av mäktiga berg, men Stetind sticker ut som något alldeles extra. Utemagasinets team drar på klättersele och hjälm för en säker toppbestigning – med ett lätt fladder i magen.

  • Äventyrliga nationalparker

    Idag firar vi nationalparkernas dag och vad passar väl bättre än att grotta ned sig i nationalparkernas vilda natur?

Börja skriva och tryck enter för att söka