Foto: Ida Olsson

Het kycklingwrap på elden

Nyheter / Av Eric Tornblad och Ida Olsson / 24 april 2026

Rök, hetta och otämjda smaker. Eric Tornblad och Ida Olsson bjuder på ett recept där elden inte bara är ett verktyg – utan en omistlig ingrediens.

2 portioner

200 g rå kyckling i bitar
3 msk smör
1 msk gul curry
0,5 tsk chilipulver
Några salladsblad
1 paprika
4 tortillabröd

Utrustning

Stekpanna eller stekhäll

Förbered hemma genom att skära grönsaker och kyckling i bitar. Värm pannan över elden i någon minut, låt sedan en matsked smör få lite färg.
Stek kycklingen i smör tills den är genomstekt. Tillsätt de torra kryddorna och fräs ytterligare någon minut.

Gör wraps med kyckling, skuren paprika och salladsblad.

Tips!

För hett? Lägg till en klick yoghurt eller crème -fraiche för mildare smak. Ännu hetare blir det med skivade jalapeños.

Eldmat av Eric Tornblad och Ida Olsson är en handfast kokbok för den som vill lyfta sitt utekockande. Du får lära dig det mest grundläggande om eld, utrustning och tekniker – men -också det där lilla extra som kan vara kul att känna till. Recepten är rejäla med få ingredienser och inga krusiduller. Calazo, 2025 (nyutgåva).

Het kycklingwrap på elden

Rök, hetta och otämjda smaker. Eric Tornblad och Ida Olsson bjuder på ett recept där elden inte bara är ett verktyg – utan en omistlig ingrediens.
Böckerna du inte vill missa

På Världsbokdagen firar vi berättelsernas kraft – och få saker inspirerar så mycket som böcker om natur och äventyr. Här är tipsen som tar dig från Sarekfjällens vidder till fantasins skogar, och kanske hela vägen ut genom dörren.
Nicklas Blom: ”Jag skulle aldrig anställa mig själv”

I många år jagade fotografen Nicklas Blom de mest spektakulära åken – från puder i klippiga bergen till vulkanskidåkning på Kamtjakta. Idag lever han pojkdrömmen utanför Åre, med 30 slädhundar och äventyret runt hörnet.
Guide: Så hittar du rätt tält

Väderskydd, ventilation och vikt – där har du de tre v:na, som är viktigast att checka av när du väljer tält för friluftsliv.
Torka din egen friluftsmat

Att torka sin egen friluftsmat är enklare än det låter, dessutom både godare och billigare än frystorkade färdigrätter. Vi har träffat två dedikerade hemmatorkare, som kom igång på helt olika sätt.
Falukorvsgryta i krämig senapssås

Faluorv är inte bara gott, klassiskt och publikfriande utan också enkelt att variera på uteköket. Här kommer ett recept på en krämig gryta.
Outdoor Wilda tipsar: 3 fina fjällvandringar

Fjällguiden och frilufts-influeraren Wilda Nilsson trivs allra bäst i fjällen längst i norr. Här tipsar hon om tre rejäla vandringar hon gärna gör om.
Ledare: En pryl för alla syften

Drömmen om en pryl som funkar till allt är lockande – men ofta är det just där den faller. Läs Marie Kjellnäs nya ledare här!
Vinn Amberg från Morakniv – till dig och en vän!

Amberg är en ny friluftsmodell från Morakniv. Nu har du chans att vinna en till dig själv och en till en vän.
Cicci hittade hem i skogen

Det var tystnaden och ensamheten som lockade henne till vinterskogen. I dag har Cicci Hultqvists utenätter inte bara skänkt henne ett inre lugn, utan också vänner för livet.