Foto: Pontus Karén

KRISPIG VANILJBULLE MED ENERGIMIX

Nyheter / Av /

En underbar dessert till utemiddagen? Med Pontus Karéns smarta recept gör du halva jobbet hemma – och får det bästa av upplevelsen ute.

KRISPIG VANILJBULLE MED ENERGIMIX

2 portioner

0,5 paket små vaniljbullar
Smör till stekning

Energimix
50 g valnötter
50 g oskalade mandlar 
50 g mörk choklad
1 msk russin

Hemma: Blanda valnötter, mandlar och mörk choklad i en mixer och ”pulsa” till mindre men grova bitar. Tillsätt russinen. Packa i en liten påse eller burk.

Ute: Tänd stormköket eller elda under stekhällen. Klicka i en bra klick smör i pannan. Bryt dina små vaniljbullar i grova bitar. Rosta dem krispiga.

När bullarna är klara, ta pannan från värmen och tillsätt energimixen. Blanda lite hastigt och ös upp i varsin kåsa.

Tips!

Variera energimixen efter vilka nötter och torkade frukter du gillar. Bra att ha i fickan eller som här i en enkel dessert.

  • KRISPIG VANILJBULLE MED ENERGIMIX

    En underbar dessert till utemiddagen? Med Pontus Karéns smarta recept gör du halva jobbet hemma – och får det bästa av upplevelsen ute.

  • Sebastian Fall: ”Jag söker den ultimata frihetskänslan”

    När vildmarksguiden Sebastian Fall arrangerar sina expeditioner vet deltagarna inte vad som väntar. Han vill visa upp den riktiga naturen, så vild och orörd som den kan bli i Sverige.

  • Svenska klassiker satsar på gravel

    Klassiska jättar som Vasaloppet och Vättern­rundan lanserar varsitt lopp på grus. Här är senaste nytt från gravelsverige.

  • Fjällklassikern på en sommar 

    En dröm om fjäll i allmänhet, Kebnekaise i synnerhet, ledde Fredrik Hoberg till Svenska Fjällklassikern. En utmaning där du bestiger den högsta toppen i varje landskap med fjäll.  

  • Tortillaburgare à la Big Mac

    Smashad burgare till ute-middag? Om du förbereder hemma är det enkelt. Gör som oss och testa TikTok-rätten Smashed Burger Tacos på uteköket.

  • Här finns Sveriges bästa sommaräventyr

    Peppad på en äventyrlig Svemester? Perfekt. Här har vi samlat våra bästa tips; för familjen, paddlaren och vandraren – och några till!

  • Stort test av trailskor

    Rätt sko är a och o när du rör dig ute i naturen. Vi har testat tio modeller för lättare vandring och stiglöpning, med fokus på komfort, grepp och slitstyrka

  • Picknickmat till dagsutflykten

    Från tacopiroger och libawrap till tårta på burk och kanelbullar. Här är åtta recept på färdiga picknick-alternativ att stoppa i dagsryggan.

  • Stilla glid genom Skånes Amazonas

    Det finns ett ställe i hjärtat av Skåne, fortfarande okänt för många bortom landskapsgränsen. Utemagasinet kliver i kanoten, glider ut på Rönne å – och omfamnas av ett trolskt och varierande sagolandskap. 

  • Solotriangel i löparskor

    Under tre stekheta dagar sprang Emma Hamlund Jämtlandstriangeln för att fira sin födelsedag. Belöningen: storslagna vyer, iskalla fjällbad, återhämtning – och värdefull egentid.

Börja skriva och tryck enter för att söka