Foto: Pontus Karén

Pestomacka med salami & mozzarella

Nyheter / Av Pontus Karén / 27 februari 2026

Ut på tur, aldrig sur – med goda mackor i ryggsäcken alltså. Här kommer ett enkelt och gott recept skapat av Pontus Karén.

Pestomacka med salami & mozzarella

1 macka

2 skivor gott bröd
1 msk pesto
1/2 mozzarellaost
Ett par skivor pepparsalami
Ett par skivor tomat
Salladsblad

Ta två skivor färskt bröd, bred pesto på ena sidan. Skiva mozzarella och tomat, lägg dessa på ena brödskivan tillsammans med ett krispigt salladsblad. Toppa med den andra brödskivan. Packa mackorna i en tät burk eller bivaxpåse och stoppa ner i ryggsäcken.

Tips!

Hatar barnen pesto? Prova att göra hemgjord tillsammans! Mina barn rynkade tidigare på näsan men älskar nu dessa mackor.

Krönika: ”Skrolla som i Pyongyang”

Niclas Sjögren vill sluta skrolla, och ta sig ut. Det går sådär. Men det gick toppen i Nordkorea.
Tillgängligt för toppturer i Kanada

Att gå på topptur i vild terräng kräver kunskap och erfarenhet – om inte någon annan gått före och stakat ut leder och åk, satt upp skyltar och byggt fikastugor. Vi testar topptursområdet Hankin-Evelyn i Kanada och vill ha mer.
Den bästa kolbullen

Kolbullen är en svensk friluftsklassiker som man aldrig tröttnar på och den smakar extra gott vid lägerelden. Här är ett recept skapat av Per Morberg.
UTE testar: Barnryggsäcken Deuter Fox 30

Vi testar en fullfjädrad vandringsryggsäck för barn på både fjäll- och skogsturer.
Test: Toaprylar för turen

Hur löser du nummer 1 och 2 i naturen? Idag finns en uppsjö av mer eller mindre smarta hjälpmedel, tänkta att underlätta eller skona miljön. Vi har testat några.
4 söta desserter till påskfikat

Flytta ut fikat och njut i skog eller vid vattnet. Vad sägs om bullar med lingon, french toast med banan eller kanelsöta äpplen?
God energi i påskägget

I år fyller vi påskäggen med matiga och goda energibollar (passar i ryggsäcken året om!).
Snart öppnar ljungleden

I maj öppnar en ny regional cykelled mellan Göteborg och Falköping. Den binder samman två av Sveriges mest populära cykelleder – Kattegattleden och Ätradalsleden.
Redaktionens prylfavoriter just nu!

Det finns prylar – och så finns det prylar. Här tipsar Uteredaktionen om gamla och nya favoriter i packningen.
Så kan du göra Earth Hour till något mer

Earth Hour är här. Det kan bli startskottet för små förändringar som faktiskt gör skillnad. Här hittar du våra bästa artiklar om hållbart friluftsliv.