Foto: Pontus Karén

Pestomacka med salami & mozzarella

Nyheter / Av /

Ut på tur, aldrig sur – med goda mackor i ryggsäcken alltså. Här kommer ett enkelt och gott recept skapat av Pontus Karén.

Pestomacka med salami & mozzarella

1 macka

2 skivor gott bröd
1 msk pesto
1/2 mozzarellaost
Ett par skivor pepparsalami
Ett par skivor tomat
Salladsblad

Ta två skivor färskt bröd, bred pesto på ena sidan. Skiva mozzarella och tomat, lägg dessa på ena brödskivan tillsammans med ett krispigt salladsblad. Toppa med den andra brödskivan. Packa mackorna i en tät burk eller bivaxpåse och stoppa ner i ryggsäcken.

Tips!

Hatar barnen pesto? Prova att göra hemgjord tillsammans! Mina barn rynkade tidigare på näsan men älskar nu dessa mackor.

  • Solotriangel i löparskor

    Under tre stekheta dagar sprang Emma Hamlund Jämtlandstriangeln för att fira sin födelsedag. Belöningen: storslagna vyer, iskalla fjällbad, återhämtning – och värdefull egentid.

  • Ledare: ”Tagga ner, bror duktig”

    Har du en ryslig massa friluftstips att bjuda på för den perfekta turen? Gör inte det, råder Marie Kjellnäs i sin senaste ledare.

  • Smygtitt inför sommaren 2027

    Scandinavian Outdoor Award har delats ut till kommande skandinaviska prylnyheter. Här är tre av vinnarna.

  • Vinn vandringsryggsäck från Jack Wolfskin

    Vandringssugen? Denna månad tävlar vi ut två exemplar av Jack Wolfskins sköna och funktionella vandringsrygga Astro Vent 30.

  • Gammal historia, ny nationalpark

    Paddling, vandring, skridsko, fågelskådning. Och inte minst kulturhistoria. Utemagasinets Niclas Sjögren och Henrik Trygg minns flyende tider och turer i nationalpark nummer 31: Nämdöskärgården.

  • 260 mil genom Sverige – Peter vandrar från Smygehuk till Treriksröset

    Peter Bergström är mitt uppe i sin vandring från Smygehuk till Treriksröset. Efter flera veckor ute handlar dagarna mindre om funderingar och mer om nuet. Här berättar han mer om livet på leden.

  • Vandra till riksrösen

    Treriksröset känner de flesta till, men vad vet du om resten av de 642 riksrösen mellan Norge och Sverige? Ofta ligger de långt in i skogen eller högt uppe på fjället. Och de har en fanclub.

  • Högtid för låglandsvandring – tre boktips

    Fjällen ömsar skinn, men i söder är vandringssäsongen i full gång. Här är tre nya guideböcker som visar vägen. 

  • Vinn ultralätt tält från Big Agnes!

    I månadens tävling har du chansen att vinna en spännande nyhet från Big Agnes: ultralätta tältet Sarvis VST 2.

  • Pulled pork i wrap på utflykten

    Visst känns det fint att laga utemat från grunden, men ibland finns inte tiden. Så, här kommer en smaklig genväg, signerad utekocken Sussi Jonsson.

Börja skriva och tryck enter för att söka