Tips! Ett höj- och sänkbart eldgaller hjälper dig att reglera värmen. Grytan kan ställas rakt i elden, men palla då upp den så att den inte välter eller kväver elden.

Spagetti med ölkorv, tomat och fetaost

Nyheter / Av Susanne Jonsson / 12 mars 2026

Att laga en värmande allt-i-ettgryta vid lägerelden är perfekt en kylig dag. Här är ett pastarecept som är både jättegott och enkelt att laga.

Spagetti med ölkorv, tomat och fetaost

6–8 portioner

600 g spagetti
3 ölkorvar, i bitar
3 burkar krossade tomater
1 ask körsbärstomater (eller på burk)
1 purjolök eller 2 röda lökar
5 morötter, i bitar
2 grönsaksbuljongtärningar
5 stjälkar grönkål, riven
300 g fetaost, smulad
Salt, chiliflakes, basilika (torkad eller färsk)

Lägg samtliga ingredienser, utom kål och fetaost, i grytan.
Slå på vatten så att det täcker spagettin.
Låt koka tills pastan är al dente, enligt anvisning på paketet.
Rör om under tiden, tillsätt kålen mot slutet.
Smaka av med salt och chiliflakes. Toppa med fetaost vid servering.

Spagetti med ölkorv, tomat och fetaost

Att laga en värmande allt-i-ettgryta vid lägerelden är perfekt en kylig dag. Här är ett pastarecept som är både jättegott och enkelt att laga.
På tur över frusna vidder

Inlandets vidsträckta myrmarker och glesa tallskog ger skidupplevelsen en sällsam dimension. Vi delar den med tjusade holländare och brasilianare, i Umeälvens frusna dalgång.
Kjetil gör Vita Bandet med MS

Efter en MS-diagnos bestämde sig Kjetil Nicander för att skida den svenska fjällkedjan. Samtidigt samlar han in pengar till MS-forskning.
Ute testar: frystorkat för utelivet

De väger lätt, lagas enkelt och fyller snabbt på energinivåerna på turen. Men hur goda är de, egentligen? Vi har testat frystorkad friluftsmat från nio tillverkare, och utsett ett par favoriter.
Gott på tur: Chokladpunch

Piffa din choklad! Detta är en kreativ smaksensation för vuxna som värmer kalla dagar i skogen.
Krönika: ”Konsten att få till det”

Det kan vara svårt att ta sig ut, även för oss friluftsfrälsta. Utemagasinets krönikör Karin Fingal kan ha lösningen.
Vinn komplett stekhällspaket från dalum!

Denna månad tävlar vi ut ett komplett paket med lättviktiga stålhällen Brasu från Dalum – och en rad tillbehör. Lycka till!
Sverker Sörlin: ”Snön är en skör nåd”

Is och snö har skapat Sverige, men nu drar barmarksgränsen norrut. Varför bryr vi oss inte mer? Det undrar Sverker Sörlin, professor i miljöhistoria och skidfantast, som vill se ett brett klimatuppror.
Stort test: Skidor för topptur

Lätt och smidig uppför, stabil och pålitlig nedför. Och gärna både lekfull och farttålig, på alla underlag. Finns en sådan skida? Den frågan har årets skidtestpatrull sökt svaret på.
Vårvinter i Vindelfjällen

Inte bokat någon vintertur i år? Bara lugn, säsongen är lång – och vårvintern slår det mesta. Som den här aprilhelgen då Vindelfjällen bjöd på blå himmel, blidväder och krispiga marängtoppar i alla väderstreck.