4 portioner
2 ägg
4 dl mjölk
4 dl vetemjöl
1 nypa salt
Smör till stekning
Chiasylt
200 g frysta bär
2 msk honung
3 msk chiafrön
Till servering: Vispad grädde (vi hade med grädde på sprejflaska).
Gör chiasylten hemma genom att mosa ihop bär, honung och chiafrön. Lägg i en burk med tätt lock.
Vispa upp ägg, hälften av mjölken och salt.
Tillsätt mjöl och vispa slätt. Blanda ned resten av mjölken.
Häll upp i flaskor, till exempel pet eller cykelflaska, så blir det lätt att ta med smeten ut.
Stek gyllene pannkakor i smör på bägge sidor. Upprepa med resterande smet.
Servera med grädde och sylt.