Bästa utelunchen: Kolbullar

Nyheter / Av Redaktionen / 23 februari 2018

Klassiska kolbullar

4 portioner

4 dl kornmjöl
6 dl vatten
1 tsk salt
4 hg rökt sidfläsk

Rårörda lingon/lingonsylt

1. Vispa kornmjöl, salt och vatten i en bunke därhemma. Fyll smeten på en termos eller dricksflaska. Vissa föredrar tjockare smet, då är det bara att öka mjölmängden lite.

2. Skär fläsket i tärningar eller skivor, lägg i en burk eller påse. Samma med lingonen.

3. Gör upp en eld på utvalt ställe, vänta tills lågorna börjat lägga sig. Släng lite av fläsket i en muurikka eller stekpanna, stek tills det är knaprigt.

4. Häll på smet och låt bullen stelna innan du vänder (cirka 3 minuter). Stek lika länge på andra sidan, servera sedan direkt med lingon till.

5. Lägg nytt fläsk i pannan och gör om proceduren. Komplettera med mer fett mellan varven om dina kolbullar fastnar i pannan.

GOTT!

Arc’teryx nya system

Kanadensiska Arc’teryx lanserar System 0, ett nytt ramverk för cirkulär produktdesign. Målet är att göra deras kläder mer reparerbara, återanvändbara och återvinningsbara.
vandra ut hösten!

Det behöver inte vara fjällvandring för att kännas som ett äventyr. I södra Sverige finns gott om kuperade skogar, sjöar, utsikter och kuststräckor att upptäcka. Här är tre tips för oktober.
Baka ute: Äpplebullar med kanel och kokos

Fira kanelbullens dag med utebullar! Att göra bullar utomhus slår det mesta – och kan göras mycket enkelt.
Ledare: Kriget om typsnitten

Ett nytt nummer av Utemagasinet är ute! I ledaren tar den nya chefredaktören Nicolas Jändel upp bråket mellan Fjällräven och SD i valspurtens slutskede.
Så kommer du i gång med SUP

Ett litet äventyr, en stunds avkoppling eller ett träningspass för hela kroppen. SUP kan vara mycket. Jonas Rasmusson på Näsviken Kajak tipsar om hur du hittar balansen och upptäcker SUP-paddlingen på riktigt.
Stort test: Kalsonger i ull

För bästa ulleffekt gäller det att grunda smart. Här är andra delen i Utemagasinets stora test av underkläder i ull – nu är det kalsongernas tur.
Tävla om ett par klassiska Blundstones

Från grusvägen till jobbet – Blundstones klassiska kängor passar i många sammanhang. Nu kan du vinna ett par av modellen #585 Chelsea boot.
Sov i vindskydd: 7 tips

Genom att sova i ett vindskydd kommer du naturen nära. Det är också ett sätt att göra vandringen extra skön, eftersom du slipper bära med dig tält och därmed kan bära lättare. Men hur gör man, egentligen?
Vinn lätt och packvänlig dunjacka från Mammut!

Sista chansen att tävla! I månadens tävling har du chans att vinna Mammuts lätta och packvänliga Broad Peak Light IN Hooded Jacket.
3 ute-recept: Fräs på din svamp

Är du redo med svampkorg, kniv och kängor? Här kommer tre fräscha uterätter där kantareller, soppar och skivlingar spelar huvudrollen.