Baka enkel ute-pizza

Nyheter / Av /

Lägereld, pizza och bakade äpplen – kan du tänka dig ett bättre sätt att mysa in hösten? Den här månaden inspireras vi av Guro Krempig, nyss utsedd till Årets Turjente i Norge.

RECEPT: GURO KREMPIG, FOTO: LINE HÅRKLAU

PIZZA PÅ ELDEN

Pizzadeg (butiksfärdig eller hemlagad)
Olja till pannan
Tomatsås

Valfri fyllning (tomat, skinka, pesto, ananas …)
Riven ost
Rucola till garnering
Pizzakryddor

Forma degen till en pizzabotten, lagom stor för din stekpanna.
Häll olja i pannan och stek din pizzabotten gyllenbrun, vänd och lägg fyllningen på den redan stekta sidan. Lägg på ett lock och sätt tillbaka pannan på elden tills osten har smält (se upp så inte botten bränns, ibland kan det räcka att ställa pannan bredvid elden).
Strö på rucola och pizzakryddor före servering. 

Baka enkel ute-pizza

KOKKAFFE

Vatten
Grovmalet kaffe (kok)

Koka upp vatten i pannan över elden. Ta av pannan, lägg i kaffe efter smak, ställ tillbaka pannan på elden och koka upp igen. Ta slutligen av pannan och vänta en stund, tills pulvret har sjunkit och drycken är klar.

Får du sump i kaffet? Häll tillbaka det och vänta en stund till. 

BAKADE ÄPPLEN

Äpplen
Havrekex (till exempel Bixit)
Socker
Kanel
Smör
Valnötter
Ev. vaniljsås

Blanda kexsmulor, socker, kanel, smör och valnötter. Skär ett lock på varje äpple och gröp ur det lite, men inte rätt igenom. Fyll äpplena med fyllningen, ställ dem i glöden och låt dem baka tills fruktköttet är mjukt och smöret smält. Skalet blir svart – det tar du bort med en kniv före servering.

Smakar allra godast med vaniljsås. Och kaffe, förstås. 

  • Baka Blåbärssmulpaj på uteköket

    Det vankas midsommar! Inget fika smakar väl så gott som ute? Flytta ut firandet i naturen med denna goda smulpaj som du enkelt "bakar" på ditt vanliga utekök!

  • UTE testar Friluftsugnen Hajka

    Bära med sig ugn i utelivet, är det ­verkligen värt besväret? Vi sätter nya ­Hajka på prov i närnaturen.

  • Snabb västerbottenpaj med grönsakssalsa

    Midsommar ska förstås firas ute. Utekocken Susanne Jonsson packar kylväskan full – här kommer receptet på en snabb och god västerbottenpaj.

  • Astrid Wild rycker in

    Utrustning som sitter fel och begränsar är vardag för många kvinnor i Försvarsmakten. Nu inleder myndigheten ett samarbete med Astrid Wild, för att utveckla underkläder för kvinnor och gravidanpassningar till uniformssystemet.

  • Därför ska du bada bastu

    Bastubadandet har fått ny trendstatus. Vad gör bastun för din hälsa – och hur kan rökbastun hjälpa dig få ragg? Vi reder ut.

  • CARNITAS MED PICKLAD RÖDKÅL

    Flytta ut helgmyset i naturen och ta det till nya höjder med dessa goda carnitas. Med Pontus Karéns smarta recept gör du halva jobbet hemma – och får det bästa av upplevelsen ute.

  • Krönika: ”Att trängas är det nya”

    Vad händer egentligen när friluftslivet har växtvärk? Det frågar sig krönikör Gunnar "Kugge" Andersson.

  • Vandra Stf:s nya signaturleder!

    Svenska Turistföreningens signaturleder samlar några av landets vackraste flerdagarsvandringar. Nu utökas utbudet med två nya smålandsleder, och en redan etablerad signaturled får en ny sträckning. 

  • Järvsö stärker sin cykelstatus

    För tredje året i rad har cykelsajten och communityn Happyride utsett Järvsö Bergscykel Park till Sveriges bästa bikepark. Hälsingebyn rankas även högt för sin fina stig- och gravelcykling.

  • Stort test av trailskor

    Rätt sko är a och o när du rör dig ute i naturen. Vi har testat tio modeller för lättare vandring och stiglöpning, med fokus på komfort, grepp och slitstyrka

Börja skriva och tryck enter för att söka