Receptet är skapat av Elle Nikishkova/Elles Utemat och fotat av Roger Borgelid.

Godaste helg-desserten: French toast med banan och nötcreme

Nyheter / Av Emma V Larsson / 30 april 2020

Greppa en stekhäll – och bjud till något gott i naturen. French Toast är perfekt som frukost, mellanmål eller efterrätt. Detta smarriga recept kan varieras med olika fyllningar – här är en variant som du inte kan motstå.

RECEPT: ELLE NIKISHKOVA/ELLES UTEMAT, FOTO: ROGER BORGELID

FRENCH TOAST MED BANAN OCH NÖTCREME

2 portioner

4 skivor vitt toastbröd
1 banan
2 påsar nötcreme
Kokosolja till stekning
1 ägg
1/2 dl mjölk
En nypa kanel

Vispa ihop ägg, mjölk och kanel (detta kan med fördel göras i förväg hemma, och tas med i en flaska eller termos).

Skär bort kanterna på brödskivorna och använd en flaska eller termos för att rulla ut det mjuka brödet till tunna plattor. Tryck till ordentligt för att få ut all luft ur brödet.
Bred nötcreme på de platta brödskivorna

Skala bananen och skär den på längden två gånger för att få ut fyra avlånga bitar.
Skär till varje bit för att passa längden på brödskivorna.
Lägg en bananbit längs en brödskiva och rulla ihop brödet till en tajt rulle.
Doppa brödrullen i äggstanningen.
Värm kokosoljan i pannan och lägg på brödrullarna med skarven neråt.
Vänd när en sida har fått fin färg, tills hela rullen är gyllenbrun och krispig.

Detta smarriga recept kan varieras med olika fyllningar – till exempel färskost och jordgubbar, eller fikon och lönnsirap.

Baka ute: Mjukkaka i stekpanna

4 enkla recept för fjällvandringen

Baka Blåbärssmulpaj på uteköket

Det vankas midsommar! Inget fika smakar väl så gott som ute? Flytta ut firandet i naturen med denna goda smulpaj som du enkelt "bakar" på ditt vanliga utekök!
UTE testar Friluftsugnen Hajka

Bära med sig ugn i utelivet, är det verkligen värt besväret? Vi sätter nya Hajka på prov i närnaturen.
Snabb västerbottenpaj med grönsakssalsa

Midsommar ska förstås firas ute. Utekocken Susanne Jonsson packar kylväskan full – här kommer receptet på en snabb och god västerbottenpaj.
Astrid Wild rycker in

Utrustning som sitter fel och begränsar är vardag för många kvinnor i Försvarsmakten. Nu inleder myndigheten ett samarbete med Astrid Wild, för att utveckla underkläder för kvinnor och gravidanpassningar till uniformssystemet.
Därför ska du bada bastu

Bastubadandet har fått ny trendstatus. Vad gör bastun för din hälsa – och hur kan rökbastun hjälpa dig få ragg? Vi reder ut.
CARNITAS MED PICKLAD RÖDKÅL

Flytta ut helgmyset i naturen och ta det till nya höjder med dessa goda carnitas. Med Pontus Karéns smarta recept gör du halva jobbet hemma – och får det bästa av upplevelsen ute.
Krönika: ”Att trängas är det nya”

Vad händer egentligen när friluftslivet har växtvärk? Det frågar sig krönikör Gunnar "Kugge" Andersson.
Vandra Stf:s nya signaturleder!

Svenska Turistföreningens signaturleder samlar några av landets vackraste flerdagarsvandringar. Nu utökas utbudet med två nya smålandsleder, och en redan etablerad signaturled får en ny sträckning.
Järvsö stärker sin cykelstatus

För tredje året i rad har cykelsajten och communityn Happyride utsett Järvsö Bergscykel Park till Sveriges bästa bikepark. Hälsingebyn rankas även högt för sin fina stig- och gravelcykling.
Stort test av trailskor

Rätt sko är a och o när du rör dig ute i naturen. Vi har testat tio modeller för lättare vandring och stiglöpning, med fokus på komfort, grepp och slitstyrka