Tips! Är familjen större än kärlen? Börja med att laga hälften av maten, och låt nästa laddning koka medan ni äter den första. FOTO: ANDREAS NILSSON

Vild älgfärsgryta med pasta

Nyheter / Av /

ÄLGFÄRSGRYTA MED PASTA

4 portioner

400 g köttfärs av älg (eller annan färs)
Olja till stekning
1 burk/förpackning tomatsoppa, cirka 5 dl
5 dl vatten
4 portioner pasta
1 påse vitkål & morötter, rivna
Salt
2 tsk lökpulver
2 vitlöksklyftor
100 g riven hårdost eller smulad feta (kan uteslutas)

Se till att allt du behöver finns nära till hands. Lägg oljan och färsen i kokkärlet. Tänd köket, bryn färsen tills den är genomstekt (detta moment kan hoppas över, gå då direkt till nästa steg och lägg färsen rå i den kokande soppan).
Tillsätt tomatsoppa, hälften av vattnet och pasta. Låt koka tills pastan är klar, tillsätt mer vatten om det behövs.
Smaka av med lökpulver eller vitlök och salt. Rör ner grönsakerna.
Toppa med riven ost.

  • Tacogryta med ölkorv

    Korv är inte bara gott, klassiskt och publikfriande utan också enkelt att variera på uteköket. Här kommer en mustig gryta med ölkorv.

  • Äventyr får eget museum

    7 mars slogs portarna upp till nya muséet Äventyrs i Stockholm. Här kommer man att samla berättelser, film och fotografier från äventyrare runt om i världen. 

  • Ledare: En pryl för alla syften

    Drömmen om en pryl som funkar till allt är lockande – men ofta är det just där den faller. Läs Marie Kjellnäs nya ledare här!

  • Ute testar: Maxat set för toppturen

    Den bästa delen av vintern återstår – åtminstone för oss som drömmer om toppturer i solstänkta berg. Utemagasinet tar med Rush Jacket + Bib Pants från Arc’teryx på äventyr uppför och utför.

  • Vinn Amberg från Morakniv – till dig och en vän!

    Amberg är en ny friluftsmodell från Morakniv. Nu har du chans att vinna en till dig själv och en till en vän.

  • På tur över frusna vidder

    Inlandets vidsträckta myrmarker och glesa tallskog ger skidupplevelsen en sällsam dimension. Vi delar den med tjusade holländare och brasilianare, i Umeälvens frusna dalgång.

  • Kjetil gör Vita Bandet med MS

    Efter en MS-diagnos bestämde sig Kjetil Nicander för att skida den svenska fjällkedjan. Samtidigt samlar han in pengar till MS-forskning.

  • Ute testar: frystorkat för utelivet

    De väger lätt, lagas enkelt och fyller snabbt på energinivåerna på turen. Men hur goda är de, egentligen? Vi har testat frystorkad friluftsmat från nio tillverkare, och utsett ett par favoriter.

  • Gott på tur: Chokladpunch

    Piffa din choklad! Detta är en kreativ smaksensation för vuxna som värmer kalla dagar i skogen.

  • Krönika: ”Konsten att få till det”

    Det kan vara svårt att ta sig ut, även för oss friluftsfrälsta. Utemagasinets krönikör Karin Fingal kan ha lösningen.

Börja skriva och tryck enter för att söka