Matlådor i glas är miljösmarta, men inte så terränggående. Om din snackpot inte behöver vara snygg på bild, välj en tålig burk i rostfritt stål eller liknande.

Utemat: Packa en snackpot!

Nyheter / Av /

Utemat: Packa en snackpot!
TIPS! Kokta ägg är perfekt att ha med i ryggsäcken på dagstur – gott och mättande i smart förpackning.

MORÖTTER & RÖDBETSHUMMUS
1 portion
1 stor morot, i bitar
3 msk rödbetshummus

Lägg morötterna i en burk, toppa med hummus.

TIPS! Snabbt, enkelt och gott för alla åldrar. Rödbetshummus finns färdig i butik, du kan också mixa ner en kokt rödbeta i receptet på hummus längre ned.

ROSTADE BETOR, HUMMUS & CASHEW
1 portion
1 dl rostade rödbetor, i klyftor (eller andra rotfrukter)
3 msk hummus (egen eller färdig)
2 msk cashewnötter

Lägg betorna i en burk, toppa med hummus och nötter.

GRUNDRECEPT ROSTADE RÖDBETOR
4 portioner
1 kg rödbetor, skrubbade, i klyftor
1 tsk timjan, torkad
Olja, salt, svartpeppar

Sätt ugnen på 250 grader. Lägg betorna i en långpanna, ringla över olja. Strö på salt, peppar och timjan. Rosta tills de är just precis färdiga, med tuggmotstånd kvar. Det tar cirka 20 minuter. 

GRUNDRECEPT HUMMUS
6 portioner
1 dl kikärtor, kokta och sköljda
1 vitlöksklyfta
1/2 dl tahini (sesampasta)
1/2 dl pressad citron
1 dl vatten
2 tsk salt Olivolja

Mixa samtliga ingredienser utom olja i 5 minuter i matberedare. Ställ i kyl. Vid servering, gör en grop i röran med baksidan av en sked, ringla olja över.

Utemat: Packa en snackpot!
TIPS! I den här kan du blanda grönsaker du råkar ha hemma – majs, paprika, hackad röd lök eller morot funkar jättebra.

LINSER, FETAOST & ROSTAD MANDEL

1 portion
1 dl kokta linser
1 tsk olivolja
1 tsk äpplecidervinäger
40 g fetaost
Några oliver
1 näve rostad mandel

Lägg linserna i en burk, ringla på olja och vinäger. Toppa med fetaost, oliver och mandel.

  • Tacogryta med ölkorv

    Korv är inte bara gott, klassiskt och publikfriande utan också enkelt att variera på uteköket. Här kommer en mustig gryta med ölkorv.

  • Äventyr får eget museum

    7 mars slogs portarna upp till nya muséet Äventyrs i Stockholm. Här kommer man att samla berättelser, film och fotografier från äventyrare runt om i världen. 

  • Ledare: En pryl för alla syften

    Drömmen om en pryl som funkar till allt är lockande – men ofta är det just där den faller. Läs Marie Kjellnäs nya ledare här!

  • Ute testar: Maxat set för toppturen

    Den bästa delen av vintern återstår – åtminstone för oss som drömmer om toppturer i solstänkta berg. Utemagasinet tar med Rush Jacket + Bib Pants från Arc’teryx på äventyr uppför och utför.

  • Vinn Amberg från Morakniv – till dig och en vän!

    Amberg är en ny friluftsmodell från Morakniv. Nu har du chans att vinna en till dig själv och en till en vän.

  • På tur över frusna vidder

    Inlandets vidsträckta myrmarker och glesa tallskog ger skidupplevelsen en sällsam dimension. Vi delar den med tjusade holländare och brasilianare, i Umeälvens frusna dalgång.

  • Kjetil gör Vita Bandet med MS

    Efter en MS-diagnos bestämde sig Kjetil Nicander för att skida den svenska fjällkedjan. Samtidigt samlar han in pengar till MS-forskning.

  • Ute testar: frystorkat för utelivet

    De väger lätt, lagas enkelt och fyller snabbt på energinivåerna på turen. Men hur goda är de, egentligen? Vi har testat frystorkad friluftsmat från nio tillverkare, och utsett ett par favoriter.

  • Gott på tur: Chokladpunch

    Piffa din choklad! Detta är en kreativ smaksensation för vuxna som värmer kalla dagar i skogen.

  • Krönika: ”Konsten att få till det”

    Det kan vara svårt att ta sig ut, även för oss friluftsfrälsta. Utemagasinets krönikör Karin Fingal kan ha lösningen.

Börja skriva och tryck enter för att söka