TIPS! En enkel och mättande lunch som går fint att transportera i ryggsäcken. För varmare dagar kan du frysa in korv och bröd kvällen innan, så tinar de på vägen.

Fira parisarens dag!

Nyheter / Av Emma V Larsson / 17 oktober 2025

Korv med bröd, det är ju så enkelt. Och gott. Men lite trist? Vi bad vår kock Sussi bjuda till korvkalas för hela familjen. Här kommer ett recept på en parisare med bröd, perfekt för utflykten.

Recept och foto: Susanne Jonsson

Denna parisare är en variant på hamburgare, fast du byter ut biffen mot korv!

PARISARE MED BRÖD

4 portioner

4 parisare (eller rejäla falukorvskivor)
4 hamburgerbröd

Tillbehör: bostongurka, röd lök, ketchup, senap, chips och dricka.

Grilla parisarna vackert gyllene över glöden.
Värm brödet försiktigt. Servera med dina favorittillbehör.

Jessica vandrade 1 200 mil på 9,5 månader

Grizzlybjörnar, skogsbränder, snöstormar och ökenhetta. På 9,5 månader vandrade Jessica Lidén från Karlskrona över 1 200 mil genom USA, och skrev in sig i långvandringshistorien.
Höstigt i termosen

Det är hög tid att fylla termosen med något varmt och gott. Välj något av dessa recept på soppa eller varm dryck. Vad sägs till exempel om varm äppelpajdryck på nästa tur, signerad utekocken Susanne Jonsson?
Utefest 2026 i bilder!

I nästa nummer av Utemagasinet hittar du ett stort reportage från årets Utefest i Järvsö. Alla fina bilder fick inte plats i tidningen, så här bjuder vi på ännu fler ögonblick från helgen. Följer du med nästa år?
Krämig svamppasta

Snabbt, gott och mättande – inte undra på att pasta är poppis på tur. Här bjuder utekocken Sussi på en enkel och god svamppasta som tillagas i ett enda kokkärl.
Krönika: Säg adjö till mysbrasan

Kugge leker spåkärring, igen. Ibland blir det inte som han tror. Men kanske den här gången?
Ny led till njupeskär

Nu kan fler uppleva Njupeskär. Efter tio års arbete har en ny tillgänglighetsanpassad led invigts i Fulufjällets nationalpark.
Godaste helg-desserten: French toast med banan och nötcreme

Greppa en stekhäll – och bjud till något gott i naturen. French Toast är perfekt som frukost, mellanmål eller efterrätt. Detta smarriga recept kan varieras med olika fyllningar.
Finsk app ska maxa svamplyckan

Att hitta rätt i skogens bär- och svampmarker är inte alltid det lättaste. Nu lanseras finska appen Forage i Sverige, som med hjälp av geodata och biologisk forskning ska visa var chanserna är störst att hitta bland annat blåbär, lingon och kantareller.
Gröna Bandet – tre vandrare berättar

Vad är mest utmanande, vilken pryl vill man inte vara utan och vad längtar man hem till? Jörgen Johansson, Kim Norberg och Peter Bergström har alla vandrat Gröna Bandet. Här delar de med sig av sina erfarenheter, favoritminnen och råd till den som själv vill ge sig ut.
Arc’teryx nya system

Kanadensiska Arc’teryx lanserar System 0, ett nytt ramverk för cirkulär produktdesign. Målet är att göra deras kläder mer reparerbara, återanvändbara och återvinningsbara.