TIPS! En enkel och mättande lunch som går fint att transportera i ryggsäcken. För varmare dagar kan du frysa in korv och bröd kvällen innan, så tinar de på vägen.

Fira parisarens dag!

Nyheter / Av Emma V Larsson / 17 oktober 2025

Korv med bröd, det är ju så enkelt. Och gott. Men lite trist? Vi bad vår kock Sussi bjuda till korvkalas för hela familjen. Här kommer ett recept på en parisare med bröd, perfekt för utflykten.

Recept och foto: Susanne Jonsson

Denna parisare är en variant på hamburgare, fast du byter ut biffen mot korv!

PARISARE MED BRÖD

4 portioner

4 parisare (eller rejäla falukorvskivor)
4 hamburgerbröd

Tillbehör: bostongurka, röd lök, ketchup, senap, chips och dricka.

Grilla parisarna vackert gyllene över glöden.
Värm brödet försiktigt. Servera med dina favorittillbehör.

Därför ska du bära merinoull – även på sommaren

Blir man inte alldeles för varm av ull på sommaren? På Utefest fångade vi Malin Holmer från Aclima för ett snabbt snack om underställ, svett och varför merinoull helst ska bäras närmast kroppen. Hon berättar också varför ullplagg oftare bör vädras än tvättas.
Hitta höstens bästa paddling

Hösten är paddlarens högtid, när båtfolk och soldyrkare har lämnat vattendrag och skärgårdar. Vi tipsar om tre kajak- och kanotleder i Sverige, från lugna åar och skogssjöar till öppna havsvyer.
Vinn lätt och packvänlig dunjacka från Mammut!

Redo för den kallare årstiden? I månadens tävling har du chans att vinna Mammuts lätta och packvänliga Broad Peak Light IN Hooded Jacket.
Med äventyr som livselixir

Från tävlingar, slit och prestation till stormkök, prosecco och skogsbad i rörelse. Carolina André och hennes vänner har pensionerat sig från multisporten, men fortsatt äventyra.
Kolbulle på surdeg med rallaros och torkat renkött

På Flammans Skafferi i Storlien skapar utekocken Lena Flaten eldfängda rätter med vildplockade råvaror. Här bjuder hon på en spännande kolbulle.
Ledare: ”Tack för tio fina år!”

Chefredaktören Marie Kjellnäs hundrade ledare – som också blir hennes sista. Nu väntar nya äventyr.
Hitta dig själv i september – tre folktomma upplevelser

Här tipsar vi om turerna och områdena där du har störst chans att samla ny energi utan trängsel i höst.
Så skapas en äventyrshund

Den bästa äventyrskompisen är den som alltid vill hänga med ut, ser livet som en upptäcktsfärd – och går på fyra ben. Men hur drillar man sin nybörjarhund inför tältning, paddling och vandring? Det ska Utemagasinet ta reda på.
CARNITAS MED PICKLAD RÖDKÅL

Flytta ut helgmyset i naturen och ta det till nya höjder med dessa goda carnitas. Med Pontus Karéns smarta recept gör du halva jobbet hemma – och får det bästa av upplevelsen ute.
Claes Grundsten: ”Jag vill äta upp Sarek”

Efter 60 år i Sarek känner Claes Grundsten vår vildaste nationalpark som sin egen ficka. Vad gör det med upplevelsen? Vi möter upp honom hemma på Ingarö och pratar närvaro, hemkänsla och kärlek.