Med en snabb bönsallad blir detta en hel rätt. Blanda en burk tacosalsa med 1–2 små tetror färdigkokta bönor. Klart!

Läckra tacopiroger att ta med på tur

Nyheter / Av Emma V Larsson / 5 januari 2022

Tänk dig att avnjuta fredagsmyset mitt i backen, eller i vinterskogen. Allt som krävs är dessa goda tacopiroger som gillas av både små och stora.

Recept: Susanne Jonsson, Foto: Andreas Nilsson

TACOPIROGER

16 små

300 g färdigstekt tacofärs (veg eller kött)
kylskåpskall 100 g ost, riven
1 rulle kyld smördeg

Till pensling: ägg, sesamfrön (svarta eller vita)

Till servering: Servera pirogerna som de är, direkt i handen – eller ta med en burk salsa, guacamole, gräddfil, hackade grönsaker, bönsallad …

Sätt ugnen på 225 grader. Rulla ut degen, dela i 4 bitar, dela sedan dessa i 4 så du har 16 bitar. Vill du ha större piroger gör du större bitar. Pensla kanterna med ägg. Lägg en klick färs och ost på ena halvan av degbitarna, vik ihop och försegla. Tryck till runt om med en gaffel. Lägg på bakpappersklädd plåt, pensla med ägg, strö på frön och grädda tills de är vackert gyllene och genomgräddade. Det tar cirka 15 minuter.Låt svalna på galler.

Förvara de färdiga pirogerna i kyl eller frys, ta med på tur i burk.

Stort test av vintervarma underställ

Bambu, ull, syntet eller en mix? Vi guidar dig till rätt underställ för vinterns friluftsliv.
Basta in november!

Mörka eftermiddagar, rå luft och färre människor ute. November har sina sidor – men också sina möjligheter. Vi tipsar om fyra året-runt-öppna bastur att söka sig till när det är dags att värma upp sig.
Ledare: Vår bästa och enda vän?

De smutsar ner och springer bort – ändå vill vi ha dem med på varje äventyr. Chefredaktören Nicolas Jändel skriver om hundarna som blir våra följeslagare och vänner för livet.
Vinn ett par Ombraz Classic

Redo för nästa äventyr? Tävla om ett par Ombraz Classic – solglasögon som sitter på plats med snöre i stället för skalmar.
Kan man dricka vattnet?

Vi svenskar har länge skrutit om vårt rena vatten, och vandrat med kåsa i hand. Men nu syns vattenreningsprodukter i var och varannan ryggsäck – även i fjällen. Behöver vi dem? Utemagasinet vänder sig till experterna.
Jessica vandrade 1 200 mil på 9,5 månader

Grizzlybjörnar, skogsbränder, snöstormar och ökenhetta. På 9,5 månader vandrade Jessica Lidén från Karlskrona över 1 200 mil genom USA, och skrev in sig i långvandringshistorien.
Höstigt i termosen

Det är hög tid att fylla termosen med något varmt och gott. Välj något av dessa recept på soppa eller varm dryck. Vad sägs till exempel om varm äppelpajdryck på nästa tur, signerad utekocken Susanne Jonsson?
Utefest 2026 i bilder!

I nästa nummer av Utemagasinet hittar du ett stort reportage från årets Utefest i Järvsö. Alla fina bilder fick inte plats i tidningen, så här bjuder vi på ännu fler ögonblick från helgen. Följer du med nästa år?
Krämig svamppasta

Snabbt, gott och mättande – inte undra på att pasta är poppis på tur. Här bjuder utekocken Sussi på en enkel och god svamppasta som tillagas i ett enda kokkärl.
Krönika: Säg adjö till mysbrasan

Kugge leker spåkärring, igen. Ibland blir det inte som han tror. Men kanske den här gången?