Det trendar att plocka vilda växter, som både gör och smakar gott. Här tre nya bokfavoriter på temat.
VILT I GLASET
I boken Vilda drinkar bjuder bartendern Bella Porcile, känd på Instagram som @mixedbybella, på mängder med spännande drinkar skapade av vilda och ofta oväntade ingredienser. Vad sägs till exempel om en rökig Old fashioned med smak av gröna kottar – eller en lavendeldoftande Margarita?
239 kronor, Louise Bäckelin förlag.
FÖR SMÅ PLOCKARE
Utemagasinets Emma V Larsson har gjort en ny barnbok med illustratören Maria Trolle. Lilla ätbara floran visar att en liten promenad faktiskt kan bli ett stort smakäventyr. Med sagoväsen, lättillgängliga fakta och bilder guidar författarna till ätbara växter i både skogssnår, i diken, på ängen och till med under havsytan.
169 kronor, Speja förlag.
SKOGENS APOTEK
Odlarens handbok om medicinalväxter är en illustrerad bok för växtälskare, med botaniska illustrationer och praktiska huskurer. Boken innehåller över 270 välgörande plantor och 24 recept på gör-det-själv-kurer som örtbaserade oljor, tinkturer och krämer. Alla med tydliga steg-för-steg-instruktioner.
196 kronor, Lind & co.