Recept: Het gröt

Nyheter / Av Susanne Jonsson / 17 april 2024

Gröt kan innehålla lite vad som helst, det hörs nästan på namnet. Och finns det någon bättre frukost på tur? Här kommer en ny favorit.

Recept: Susanne Jonsson, Foto: Ben Bush

HAVREGRYNSGRÖT MED BLÅBÄR & ROSTAD KOKOS

2 portioner

2 dl havregryn
2 msk kokos, riven
4–5 dl vätska (vatten, mjölk, juice av till exempel äpple)
En nypa salt

Topping
Kanel, blåbär, pekannötter, banan, honung, kokos, mjölk (valfritt).

Rosta kokosen gyllene i torr kastrull.
Lyft upp hälften och spara till topping.
Tillsätt havregryn, salt och vätska i kastrullen, låt puttra 3–5 minuter, rör om ibland.
Toppa gröten med kanel, blåbär, kokos, pekannötter, honung och banan.

PREPPA GRÖTEN HEMMA

Häll i mjölk
För en fylligare gröt kan du byta ut vatten som vätska mot mjölk, som håller sig kall många timmar i termos, eller tillsätta lite mjölkpulver i vattnet.

Gå vego
Vegetarian på tur? Inga problem. Byt ut eventuella mejeriprodukter mot kokos-, havre- eller annan plantbaserad mjölk- dryck du gillar.

Toppa!
En krispig, smakrik topping ger din gröt både smak och konsistens. Nötter, mandel, granola, torkad frukt och/eller hackad mörk choklad funkar alltid.

Krydda!
Kanel, vanilj, kardemumma och chai-pulver är underbara kryddor som ger gröten en extra dimension. Prova dig fram till favoritkombinationen.

Piffa med frukt
Frukt och grönt är gott i gröt – testa äpple, päron, morot, banan i färsk eller torkad form. Tillsätt innan kokningen eller efter.

STF får miljonbot efter dödsolyckan

STF döms för arbetsmiljöbrott efter dödsolyckan vid Kebnekaise förra vintern, där två anställda omkom. Föreningen ska betala 2,5 miljoner i böter.
Ledare: ”Haka på eldhästen”

Varför ska man springa igenom naturen? Chefredaktör Marie Kjellnäs hittar flera bra anledningar. Inte bara för att det är Eldhästens år.
Utemat: Godaste pizzabullarna

Ibland vill man bara ha med sig något supergott i ryggan – och slippa laga på turen. De här pizzabullarna gör ingen besviken. Vi lovar.
Vinn trailskor från keen!

Denna månad tävlar vi ut Keens komfortabla och terrängtåliga löparmodell Roam Trail Running Shoe.
Tre stopp längs Englands nya långled

Efter 16 års arbete har King Charles III England Coast Path invigts – världens längsta sammanhängande kustled. Totalt är den över 430 mil lång och binder samman hela landets kustlinje. Vi har plockat ut tre godbitar längs vägen.
4 fina våräventyr

I söder väntar tidiga vårtecken, fina stigar och vårsoliga skärgårdar. Här är fyra äventyr för den som vill fira in våren.
Ute testar: All trails-appen

Ledappen AllTrails har funnits i 15 år, och satsar nu på att utveckla det nordiska utbudet. Vi tog med den på tur.
Het kycklingwrap på elden

Rök, hetta och otämjda smaker. Eric Tornblad och Ida Olsson bjuder på ett recept där elden inte bara är ett verktyg – utan en omistlig ingrediens.
Böckerna du inte vill missa

På Världsbokdagen firar vi berättelsernas kraft – och få saker inspirerar så mycket som böcker om natur och äventyr. Här är tipsen som tar dig från Sarekfjällens vidder till fantasins skogar, och kanske hela vägen ut genom dörren.
Nicklas Blom: ”Jag skulle aldrig anställa mig själv”

I många år jagade fotografen Nicklas Blom de mest spektakulära åken – från puder i klippiga bergen till vulkanskidåkning på Kamtjakta. Idag lever han pojkdrömmen utanför Åre, med 30 slädhundar och äventyret runt hörnet.