TIPS! Frysta bär är billigare än färska, och alltid i säsong. Prova att mixa egen chiasylt med bär, chiafrön, vanilj­pulver och lönnsirap.

Söta quesadillas

Nyheter / Av /

Du behöver ingen annan dessert – eller taco heller för den delen – när du testat dessa söta quesadillas. Ge dig ut i naturen och piffa upp helgfikat rejält!
Recept och foto: Nathalie Spjälle

4 portioner

4 tortillabröd, small 
hasselnötskräm
färskost
vaniljsocker
smör till stekning 
jordgubbar 
blåbär

Blanda färskost och vaniljsocker. Smaka av. Bred ett lager av färskostblandningen på tortillabrödets ena sida. 
Skiva jordgubbar. Toppa med hasselnötskrämen och jordgubbarna. Vik över andra sidan av tortillabrödet.
Stek varje sida i smör. Toppa med vaniljsocker och bären.

  • Grundsten aktuell med ny bok om Sarek

    Claes Grundsten, fotograf och författare, är nu aktuell med boken Sarek – en biografi, om sex decennier av fjällvandring.

  • Osäker framtid för Bästeträsk

    Gotländska Bästeträsk var tänkt att dubbas till nationalpark i sommar – Sveriges 32:a – men så blir inte fallet. Beslutet skjuts upp på obestämd tid, då riksdagen inte har de underlag som krävs.

  • Lär känna Grönlands natur och uteliv

    Den senaste tiden har Grönland hastigt och mindre lustigt hamnat i fokus för världspolitiken. Vi backar vår granne­ och hoppas på en laglig och fredlig­ ­lösning. Parallellt drömmer vi om att ­utforska fjordar och ­isberg i det unika öriket i Arktis.

  • Ledare: ”Orka ta senvägen”

    Snabb och spontan eller lugn och metodisk – vilken friluftstyp är du? Och kan man förändras?

  • 3 goda utesemlor!

    Glad fettisdag! Här kommer tre fina recept på semlor som passar perfekt vid dagens utefika. Smaklig spis!

  • Nu söker vi tystnaden

    Modernitet i all ära, men det digitala bruset och civilisationens eviga bakgrundsljud riskerar att göra oss sjuka. Behovet av tystnad är rekordstort – och vi vet var den finns.

  • Våfflor på elden: söta blåbärshjärtan

    Fira alla hjärtans dag utomhus! Packa smet, järn och tillbehör – och överraska med en kulinarisk utefika. Utekocken Susanne Jonsson bjuder på söta våfflor vid elden.

  • Vinn komplett stekhällspaket från dalum!

    Denna månad tävlar vi ut ett komplett paket med lättviktiga stålhällen Brasu från Dalum – och en rad tillbehör. Lycka till!

  • Krönika: ”tre saker lärde vi oss”

    Utemagasinets krönikör Karin Fingal feluppskattar avståndet grovt på vandring – men blir åtminstone klokare på köpet.

  • Vad kan vi lära av olyckorna?

    Förra året skedde 18 dödsolyckor i den svenska fjällvärlden. Tre orsakades av kolmonoxidförgiftning. Vilka lärdomar kan vi dra?

Börja skriva och tryck enter för att söka