Vin chaud är fransmännens svar på glögg/glühwein – en god och värmande juldrink således! Förbered hemma och ta med dig ut i en termos för en mysig utflykt.
Recept och foto: Susanne Jonsson
Vin chaud
1 liter
1 l rött vin
0,5–0,75 dl strösocker
5 kryddnejlikor
2 kanelstänger
2–3 stjärnanis
1 liten bit vaniljstång, urskrapad
1 apelsin, skivad
Till servering, valfritt: torkade apelsin-skivor, rosmarin, ölkorv, ost, smördegspinnar eller andra goda snacks.
Värm upp vin, socker och kryddor. Lägg apelsinskivorna i termosen, häll vinet ovanpå.
TIPS! Du kan förbereda vinet dagen innan, men sila av kryddorna efter ett par timmar så det inte blir beskt.