Tack till Järv för lån av termos.

Mexikansk choklad

Nyheter / Av Susanne Jonsson / 21 januari 2024

Fira Världssnödagen genom att dricka lite het choklad i en snödriva! Chili och andra kryddor ger chokladen en god twist och värmer lite extra inifrån. Smakerna kommer fram ännu mer när de har gottat till sig i termosen.

Recept och foto: Susanne Jonsson

1 liter

1 l mjölk (vanlig eller växtbaserad)

3–4 msk kakao

2 msk strösocker (eller muscovado alt. brun farin)

2 kanelstänger

1 tsk vaniljpulver

1 nypa chiliflakes

1 nypa salt

Till servering, valfritt: 4 bitar mörk choklad, lösvispad grädde, chiliflakes eller kanel, kryddiga nötter.

Vispa ihop kakao och socker i lite mjölk.
Värm resterande mjölk, vispa ner kakaoblandningen och kryddorna.
Häll chokladen på termos. Önskas grädde till kan du ta med den färdigvispad i en burk med tättslutande lock.

Krönika: ”Öar blir en pausknapp”

Öar har något speciellt. Vår krönikör Karin Fingal skriver om känslan att kasta loss mentalt och lämna allt bakom sig i vågskvalpet.
Vildmarksfotografens bästa tips

Pontus Brundin är vildmarksfotografen från Sveg som ser bilder i sina drömmar och använder plåtandet som ett sätt att stänga ute omvärlden. Här ger han Uteläsarna sina bästa fototips.
Stort test av vintervarma underställ

Bambu, ull, syntet eller en mix? Vi guidar dig till rätt underställ för vinterns friluftsliv.
Basta in november!

Mörka eftermiddagar, rå luft och färre människor ute. November har sina sidor – men också sina möjligheter. Vi tipsar om fyra året-runt-öppna bastur att söka sig till när det är dags att värma upp sig.
Ledare: Vår bästa och enda vän?

De smutsar ner och springer bort – ändå vill vi ha dem med på varje äventyr. Chefredaktören Nicolas Jändel skriver om hundarna som blir våra följeslagare och vänner för livet.
Vinn ett par Ombraz Classic

Redo för nästa äventyr? Tävla om ett par Ombraz Classic – solglasögon som sitter på plats med snöre i stället för skalmar.
Kan man dricka vattnet?

Vi svenskar har länge skrutit om vårt rena vatten, och vandrat med kåsa i hand. Men nu syns vattenreningsprodukter i var och varannan ryggsäck – även i fjällen. Behöver vi dem? Utemagasinet vänder sig till experterna.
Jessica vandrade 1 200 mil på 9,5 månader

Grizzlybjörnar, skogsbränder, snöstormar och ökenhetta. På 9,5 månader vandrade Jessica Lidén från Karlskrona över 1 200 mil genom USA, och skrev in sig i långvandringshistorien.
Höstigt i termosen

Det är hög tid att fylla termosen med något varmt och gott. Välj något av dessa recept på soppa eller varm dryck. Vad sägs till exempel om varm äppelpajdryck på nästa tur, signerad utekocken Susanne Jonsson?
Utefest 2026 i bilder!

I nästa nummer av Utemagasinet hittar du ett stort reportage från årets Utefest i Järvsö. Alla fina bilder fick inte plats i tidningen, så här bjuder vi på ännu fler ögonblick från helgen. Följer du med nästa år?