Matlagning och täljning – på Utefest!

På Utefest kan du vässa dina friluftskunskaper i spännande workshops tillsammans med Naturens hemligheter. De rutinerade friluftsexperterna Linus Palmqvist, Andreas Fjällman och Joacim Norberg guidar den nyfikna i såväl täljning, som eldmat och svampplock.

Vad ska ni göra på Utefest?
– Vi på Naturens hemligheter kommer vara ganska aktiva på Utefest. Vår slöjdexpert Joacim kommer att hålla i fem täljkurser – tre grundkurser och två med fokus på karvsnitt/kolrosning. Linus kommer att hålla tre workshops i utomhusmatlagning över öppen eld och tre kortare vandringar där vi plockar och pratar om ätbara vilda växter och svampar.

Finns det något särskilt ni ser fram emot med Utefest?
– Vi ser mycket fram emot att sprida kunskap kring våra expertområden och att umgås med alla nyfikna friluftsmänniskor. Det kommer nog bli en väldigt trevlig och mysig stämning med likasinnade utepersoner.

Har ni någon relation till Järvsö sedan innan?
– Ja, Linus är hälsing i blodet och till stor del uppväxt i grannbyn Färila. Vintrarna spenderades i Järvsöbacken.

Vad har ni annars för uteplaner under 2024?
–  Just nu är vi inne i vår högsäsong med upp till nio events i veckan. Vårt främsta fokus under perioden vår/sommar är kurser i utomhusmatlagning över öppen eld, täljkurser och kurser inom ätbara vilda växter. Under sensommar/vinter ligger fokus på bushcraft, men med en stor dos utomhusmatlagning både för företag och privatpersoner. Mellan eventen försöker vi hinna med så mycket klättring, paddling och vandring som möjligt.

Läs mer om Utefest här.

  • Baka Blåbärssmulpaj på uteköket

    Det vankas midsommar! Inget fika smakar väl så gott som ute? Flytta ut firandet i naturen med denna goda smulpaj som du enkelt "bakar" på ditt vanliga utekök!

  • UTE testar Friluftsugnen Hajka

    Bära med sig ugn i utelivet, är det ­verkligen värt besväret? Vi sätter nya ­Hajka på prov i närnaturen.

  • Snabb västerbottenpaj med grönsakssalsa

    Midsommar ska förstås firas ute. Utekocken Susanne Jonsson packar kylväskan full – här kommer receptet på en snabb och god västerbottenpaj.

  • Astrid Wild rycker in

    Utrustning som sitter fel och begränsar är vardag för många kvinnor i Försvarsmakten. Nu inleder myndigheten ett samarbete med Astrid Wild, för att utveckla underkläder för kvinnor och gravidanpassningar till uniformssystemet.

  • Därför ska du bada bastu

    Bastubadandet har fått ny trendstatus. Vad gör bastun för din hälsa – och hur kan rökbastun hjälpa dig få ragg? Vi reder ut.

  • CARNITAS MED PICKLAD RÖDKÅL

    Flytta ut helgmyset i naturen och ta det till nya höjder med dessa goda carnitas. Med Pontus Karéns smarta recept gör du halva jobbet hemma – och får det bästa av upplevelsen ute.

  • Krönika: ”Att trängas är det nya”

    Vad händer egentligen när friluftslivet har växtvärk? Det frågar sig krönikör Gunnar "Kugge" Andersson.

  • Vandra Stf:s nya signaturleder!

    Svenska Turistföreningens signaturleder samlar några av landets vackraste flerdagarsvandringar. Nu utökas utbudet med två nya smålandsleder, och en redan etablerad signaturled får en ny sträckning. 

  • Järvsö stärker sin cykelstatus

    För tredje året i rad har cykelsajten och communityn Happyride utsett Järvsö Bergscykel Park till Sveriges bästa bikepark. Hälsingebyn rankas även högt för sin fina stig- och gravelcykling.

  • Stort test av trailskor

    Rätt sko är a och o när du rör dig ute i naturen. Vi har testat tio modeller för lättare vandring och stiglöpning, med fokus på komfort, grepp och slitstyrka