TIPS! Glöm inte att packa en platt och hård pryl när du ska ut och smasha burgare. Kan vara en bred stekspade, en liten skärbräda eller ett fat. Foto: Susanne Jonsson

Bjud på stekhet burgare utomhus

Nyheter / Av /

Krispigt goda smashed burgers på stekhällen, vem säger nej till det? Förbered färsbollar och tillbehör hemma så är utelunchen klar på minuten. Här är en stekhet cheeseburgare, skapad av utekocken Susanne Jonsson.

Stekhet cheeseburgare med jalapenos

4 portioner

700 g nötfärs (eller annan färs)
Salt, peppar
4 skivor ost till hamburgare (till exempel cheddar eller pepperjack)
2–3 msk färska eller inlagda gröna jalapeños, skivade
Olja till stekning

Tillbehör
Hamburgerbröd
Lök, skivad
Tomat, skivad
Crème fraiche

Ute: Forma färsen till 4 bollar (8 om du vill göra dubbelburgare). Hetta upp stekhällen, med lite olja om det behövs. 

Lägg färsbollarna på stekhällen, tryck ut med stekspade till önskad tjocklek. Salta och peppra. Vänd, krydda igen.
Lägg på ost och stek färdigt. 
Rosta/värm bröden på hällen och montera din burgare med önskade tillbehör. Färdigt!

  • Äventyr får eget museum

    7 mars slogs portarna upp till nya muséet Äventyrs i Stockholm. Här kommer man att samla berättelser, film och fotografier från äventyrare runt om i världen. 

  • Ledare: En pryl för alla syften

    Drömmen om en pryl som funkar till allt är lockande – men ofta är det just där den faller. Läs Marie Kjellnäs nya ledare här!

  • Ute testar: Maxat set för toppturen

    Den bästa delen av vintern återstår – åtminstone för oss som drömmer om toppturer i solstänkta berg. Utemagasinet tar med Rush Jacket + Bib Pants från Arc’teryx på äventyr uppför och utför.

  • Vinn Amberg från Morakniv – till dig och en vän!

    Amberg är en ny friluftsmodell från Morakniv. Nu har du chans att vinna en till dig själv och en till en vän.

  • Spagetti med ölkorv, tomat och fetaost

    Att laga en värmande allt-i-ettgryta vid lägerelden är perfekt en kylig dag. Här är ett pastarecept som är både jättegott och enkelt att laga.

  • På tur över frusna vidder

    Inlandets vidsträckta myrmarker och glesa tallskog ger skidupplevelsen en sällsam dimension. Vi delar den med tjusade holländare och brasilianare, i Umeälvens frusna dalgång.

  • Kjetil gör Vita Bandet med MS

    Efter en MS-diagnos bestämde sig Kjetil Nicander för att skida den svenska fjällkedjan. Samtidigt samlar han in pengar till MS-forskning.

  • Ute testar: frystorkat för utelivet

    De väger lätt, lagas enkelt och fyller snabbt på energinivåerna på turen. Men hur goda är de, egentligen? Vi har testat frystorkad friluftsmat från nio tillverkare, och utsett ett par favoriter.

  • Gott på tur: Chokladpunch

    Piffa din choklad! Detta är en kreativ smaksensation för vuxna som värmer kalla dagar i skogen.

  • Krönika: ”Konsten att få till det”

    Det kan vara svårt att ta sig ut, även för oss friluftsfrälsta. Utemagasinets krönikör Karin Fingal kan ha lösningen.

Börja skriva och tryck enter för att söka