TIPS! Glöm inte att packa en platt och hård pryl när du ska ut och smasha burgare. Kan vara en bred stekspade, en liten skärbräda eller ett fat. Foto: Susanne Jonsson

Bjud på stekhet burgare utomhus

Nyheter / Av Susanne Jonsson / 14 mars 2025

Krispigt goda smashed burgers på stekhällen, vem säger nej till det? Förbered färsbollar och tillbehör hemma så är utelunchen klar på minuten. Här är en stekhet cheeseburgare, skapad av utekocken Susanne Jonsson.

Stekhet cheeseburgare med jalapenos

4 portioner

700 g nötfärs (eller annan färs)
Salt, peppar
4 skivor ost till hamburgare (till exempel cheddar eller pepperjack)
2–3 msk färska eller inlagda gröna jalapeños, skivade
Olja till stekning

Tillbehör
Hamburgerbröd
Lök, skivad
Tomat, skivad
Crème fraiche

Ute: Forma färsen till 4 bollar (8 om du vill göra dubbelburgare). Hetta upp stekhällen, med lite olja om det behövs.

Lägg färsbollarna på stekhällen, tryck ut med stekspade till önskad tjocklek. Salta och peppra. Vänd, krydda igen.
Lägg på ost och stek färdigt.
Rosta/värm bröden på hällen och montera din burgare med önskade tillbehör. Färdigt!

STF får miljonbot efter dödsolyckan

STF döms för arbetsmiljöbrott efter dödsolyckan vid Kebnekaise förra vintern, där två anställda omkom. Föreningen ska betala 2,5 miljoner i böter.
Ledare: ”Haka på eldhästen”

Varför ska man springa igenom naturen? Chefredaktör Marie Kjellnäs hittar flera bra anledningar. Inte bara för att det är Eldhästens år.
Utemat: Godaste pizzabullarna

Ibland vill man bara ha med sig något supergott i ryggan – och slippa laga på turen. De här pizzabullarna gör ingen besviken. Vi lovar.
Vinn trailskor från keen!

Denna månad tävlar vi ut Keens komfortabla och terrängtåliga löparmodell Roam Trail Running Shoe.
Tre stopp längs Englands nya långled

Efter 16 års arbete har King Charles III England Coast Path invigts – världens längsta sammanhängande kustled. Totalt är den över 430 mil lång och binder samman hela landets kustlinje. Vi har plockat ut tre godbitar längs vägen.
4 fina våräventyr

I söder väntar tidiga vårtecken, fina stigar och vårsoliga skärgårdar. Här är fyra äventyr för den som vill fira in våren.
Ute testar: All trails-appen

Ledappen AllTrails har funnits i 15 år, och satsar nu på att utveckla det nordiska utbudet. Vi tog med den på tur.
Het kycklingwrap på elden

Rök, hetta och otämjda smaker. Eric Tornblad och Ida Olsson bjuder på ett recept där elden inte bara är ett verktyg – utan en omistlig ingrediens.
Böckerna du inte vill missa

På Världsbokdagen firar vi berättelsernas kraft – och få saker inspirerar så mycket som böcker om natur och äventyr. Här är tipsen som tar dig från Sarekfjällens vidder till fantasins skogar, och kanske hela vägen ut genom dörren.
Nicklas Blom: ”Jag skulle aldrig anställa mig själv”

I många år jagade fotografen Nicklas Blom de mest spektakulära åken – från puder i klippiga bergen till vulkanskidåkning på Kamtjakta. Idag lever han pojkdrömmen utanför Åre, med 30 slädhundar och äventyret runt hörnet.