Foto: Susanne Jonsson

Havrepannkakor med lönnsirap och bacon

Nyheter / Av /

Sugen på en lyxig frukost eller lunch utomhus? Testa utekocken Susanne Jonssons finfina recept på havrepannkaka – laga hemma, avnjut ute!

4 portioner

Pannkakssmet

3 dl havregryn

3 bananer

3 ägg

1 dl kvarg

1 dl mjölk

1 nypa salt

Kokosolja eller smör till stekning.

Till servering 

 200 g stekt bacon, lönnsirap och bananchips. Uppvispat smör spetsat med lönnsirap är också gott till!

Mixa ihop samtliga ingredienser till pannkakssmeten, med stavmixer eller blender är enklast. Låt stå 10 minuter på köksbänken.
Stek gyllene plättar/pannkakor i olja eller smör. Lägg i en tät burk och packa ner i ryggsäcken.
Stek bacon, lägg på hushållspapper och packa ner även detta.
Vid servering tänder du ditt friluftskök, och värmer plättar och bacon i stekpannan. Toppa med lönnsirap och bananchips.

Tips! Plättar och bacon kan självklart stekas ute, men är det kallt kan det kännas skönt att ha med sig färdiglagat att värma.

  • Äventyr får eget museum

    7 mars slogs portarna upp till nya muséet Äventyrs i Stockholm. Här kommer man att samla berättelser, film och fotografier från äventyrare runt om i världen. 

  • Ledare: En pryl för alla syften

    Drömmen om en pryl som funkar till allt är lockande – men ofta är det just där den faller. Läs Marie Kjellnäs nya ledare här!

  • Ute testar: Maxat set för toppturen

    Den bästa delen av vintern återstår – åtminstone för oss som drömmer om toppturer i solstänkta berg. Utemagasinet tar med Rush Jacket + Bib Pants från Arc’teryx på äventyr uppför och utför.

  • Vinn Amberg från Morakniv – till dig och en vän!

    Amberg är en ny friluftsmodell från Morakniv. Nu har du chans att vinna en till dig själv och en till en vän.

  • Spagetti med ölkorv, tomat och fetaost

    Att laga en värmande allt-i-ettgryta vid lägerelden är perfekt en kylig dag. Här är ett pastarecept som är både jättegott och enkelt att laga.

  • På tur över frusna vidder

    Inlandets vidsträckta myrmarker och glesa tallskog ger skidupplevelsen en sällsam dimension. Vi delar den med tjusade holländare och brasilianare, i Umeälvens frusna dalgång.

  • Kjetil gör Vita Bandet med MS

    Efter en MS-diagnos bestämde sig Kjetil Nicander för att skida den svenska fjällkedjan. Samtidigt samlar han in pengar till MS-forskning.

  • Ute testar: frystorkat för utelivet

    De väger lätt, lagas enkelt och fyller snabbt på energinivåerna på turen. Men hur goda är de, egentligen? Vi har testat frystorkad friluftsmat från nio tillverkare, och utsett ett par favoriter.

  • Gott på tur: Chokladpunch

    Piffa din choklad! Detta är en kreativ smaksensation för vuxna som värmer kalla dagar i skogen.

  • Krönika: ”Konsten att få till det”

    Det kan vara svårt att ta sig ut, även för oss friluftsfrälsta. Utemagasinets krönikör Karin Fingal kan ha lösningen.

Börja skriva och tryck enter för att söka