Foto: Clara Lidström

Mat till tåget: Pizzapiroger & fruktsallad

Nyheter / Av /

Tar du tåget till naturen? Packa väskan full med fika – för att ladda upp och njuta av resan. Vi bad vår kock Sussi knåpa ihop matiga menyer – här kommer pizzapiroger till utefamiljen!

4 portioner 

1 påse färdig pizzadeg, gärna med surdeg
150 g rökt skinka, strimlad
100 g ost, riven
4 msk tacosalsa
1 tsk oregano, torkad
Ägg till pensling 

Sätt ugnen på 200 grader. Dela degen i 4 bitar, dra eller kavla ut till cirka 13 cm stora rundlar. Fördela skinka och ost på ena halvan, klicka på salsa och strö på oregano. Vik över degen som en Calzone, nyp ihop.

Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med ägg, strö på sesamfrön. Grädda mitt i ugnen tills pirogerna är gyllene, det tar cirka 10 minuter. Låt svalna.

Fruktsallad

4 portioner 

Beräkna cirka 1 frukt per person, till exempel 1 mango, 1 bit melon av valfri sort, 1 kiwi, 1 näve vindruvor.

Skala och skär frukten i bitar. 

För extra smidig servering packar du i portionsförpackningar. 

Tips!

Lååång tågresa? Ta med små portionsförpackningar med russin och/eller smågodis att pytsa ut under resan. 

  • Äventyr får eget museum

    7 mars slogs portarna upp till nya muséet Äventyrs i Stockholm. Här kommer man att samla berättelser, film och fotografier från äventyrare runt om i världen. 

  • Ledare: En pryl för alla syften

    Drömmen om en pryl som funkar till allt är lockande – men ofta är det just där den faller. Läs Marie Kjellnäs nya ledare här!

  • Ute testar: Maxat set för toppturen

    Den bästa delen av vintern återstår – åtminstone för oss som drömmer om toppturer i solstänkta berg. Utemagasinet tar med Rush Jacket + Bib Pants från Arc’teryx på äventyr uppför och utför.

  • Vinn Amberg från Morakniv – till dig och en vän!

    Amberg är en ny friluftsmodell från Morakniv. Nu har du chans att vinna en till dig själv och en till en vän.

  • Spagetti med ölkorv, tomat och fetaost

    Att laga en värmande allt-i-ettgryta vid lägerelden är perfekt en kylig dag. Här är ett pastarecept som är både jättegott och enkelt att laga.

  • På tur över frusna vidder

    Inlandets vidsträckta myrmarker och glesa tallskog ger skidupplevelsen en sällsam dimension. Vi delar den med tjusade holländare och brasilianare, i Umeälvens frusna dalgång.

  • Kjetil gör Vita Bandet med MS

    Efter en MS-diagnos bestämde sig Kjetil Nicander för att skida den svenska fjällkedjan. Samtidigt samlar han in pengar till MS-forskning.

  • Ute testar: frystorkat för utelivet

    De väger lätt, lagas enkelt och fyller snabbt på energinivåerna på turen. Men hur goda är de, egentligen? Vi har testat frystorkad friluftsmat från nio tillverkare, och utsett ett par favoriter.

  • Gott på tur: Chokladpunch

    Piffa din choklad! Detta är en kreativ smaksensation för vuxna som värmer kalla dagar i skogen.

  • Krönika: ”Konsten att få till det”

    Det kan vara svårt att ta sig ut, även för oss friluftsfrälsta. Utemagasinets krönikör Karin Fingal kan ha lösningen.

Börja skriva och tryck enter för att söka