Tar du tåget till naturen? Packa väskan full med fika – för att ladda upp och njuta av resan. Vi bad vår kock Sussi knåpa ihop matiga menyer – här kommer pizzapiroger till utefamiljen!
4 portioner
1 påse färdig pizzadeg, gärna med surdeg
150 g rökt skinka, strimlad
100 g ost, riven
4 msk tacosalsa
1 tsk oregano, torkad
Ägg till pensling
Sätt ugnen på 200 grader. Dela degen i 4 bitar, dra eller kavla ut till cirka 13 cm stora rundlar. Fördela skinka och ost på ena halvan, klicka på salsa och strö på oregano. Vik över degen som en Calzone, nyp ihop.
Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med ägg, strö på sesamfrön. Grädda mitt i ugnen tills pirogerna är gyllene, det tar cirka 10 minuter. Låt svalna.
Fruktsallad
4 portioner
Beräkna cirka 1 frukt per person, till exempel 1 mango, 1 bit melon av valfri sort, 1 kiwi, 1 näve vindruvor.
Skala och skär frukten i bitar.
För extra smidig servering packar du i portionsförpackningar.
Tips!
Lååång tågresa? Ta med små portionsförpackningar med russin och/eller smågodis att pytsa ut under resan.
