Laga soppan hemma och tag med i termos på dagstur. Eller laga direkt på uteköket, om du föredrar det. Hur mycket du vill piffa vid servering är förstås valfritt. FOTO: ANDREAS NILSSON

Adventsfika: flytande äppelpaj i termosen

Nyheter / Av Susanne Jonsson / 30 november 2025

Med denna hemlagade fruktsoppa i termosen kan du fira första advent var som helst. Vår utekock Sussi har mixat ihop ett snabbt och enkelt recept som får dina smaklökar att jubla.

FLYTANDE ÄPPELPAJ

4 portioner

1 l äppeljuice
2 msk potatismjöl
1 delad och urskrapad vaniljstång
1 tsk kardemumma, mortlad
Ett par citronskivor (valfritt)

Piffa extra: Vaniljsås, torkade äppelskivor, krossade kakor, kanel …

Vispa ut potatismjölet i juicen, tillsätt citronskivor, vanilj och kardemumma.
Koka upp och dra åt sidan. Vispa lite.
Häll på termos direkt eller låt svalna och värm upp inför turen.
Soppan går även bra att servera kall.
Montera som en äppelpaj-drink med torkade äppleskivor, vaniljsås och kakkross.
Pudra lite kanel över.

CARNITAS MED PICKLAD RÖDKÅL

Flytta ut tacofredagen i naturen och ta det till nya höjder med dessa goda carnitas. Med Pontus Karéns smarta recept gör du halva jobbet hemma – och får det bästa av upplevelsen ute.
Krönika: ”Att trängas är det nya”

Vad händer egentligen när friluftslivet har växtvärk? Det frågar sig krönikör Gunnar "Kugge" Andersson.
Vandra Stf:s nya signaturleder!

Svenska Turistföreningens signaturleder samlar några av landets vackraste flerdagarsvandringar. Nu utökas utbudet med två nya smålandsleder, och en redan etablerad signaturled får en ny sträckning.
Järvsö stärker sin cykelstatus

För tredje året i rad har cykelsajten och communityn Happyride utsett Järvsö Bergscykel Park till Sveriges bästa bikepark. Hälsingebyn rankas även högt för sin fina stig- och gravelcykling.
Stort test av trailskor

Rätt sko är a och o när du rör dig ute i naturen. Vi har testat tio modeller för lättare vandring och stiglöpning, med fokus på komfort, grepp och slitstyrka
Här finns Sveriges bästa sommaräventyr

Peppad på en äventyrlig Svemester? Perfekt. Här har vi samlat våra bästa tips; för familjen, paddlaren och vandraren – och några till!
Vinn första boken i Äventyrsskolan!

Redo för ett spännande äventyr? Nu har du chansen att vinna Spökhäxans skog, den första boken i serien Äventyrsskolan av Emma V Larsson och Emelie Bylund.
Ledare: ”Gråt ut i naturen”

Naturen kan ju vara snygg och dofta gott. Men bäst gör den sig som famn att vila och läka i. Läs Marie Kjellnäs nya ledare här.
Vinn ultralätt tält från Big Agnes!

I månadens tävling har du chansen att vinna en spännande nyhet från Big Agnes: ultralätta tältet Sarvis VST 2.
Fattiga riddade med lönnsirap, chokladsås & färska bär

Trolla fram detta på nästa utflykt och du kommer bli populär. Vill du förenkla kan du göra i ordning riddarsmeten hemma och fyll på termos.