Nyheter

Tre UTE-recept med stekpanna

Vad sägs om kolbulle med rårörda tranbär, scones med mesost och karamelliserad ananas? En bra stekpanna till uteköket öppnar för nya smakupplevelser i det fria. Här bjuder cykelkocken Henrik ”Vélochef” Orre på tre nykomponerade favoriter ur färska boken Outside is free som ges ut på Gawell Förlag. RECEPT: HENRIK ORRE, FOTO: PATRIK ENGSTRÖM

Tre UTE-recept med stekpanna Läs mer »

Hurtigruten firar 125 år och förbjuder plast

I år är det exakt 125 år sedan som Richard With med fartyget DS Vesterdalen etablerade en rutt längs med Norges kust för att transportera såväl lokalbefolkning som turister. Rutten blev starten till vad som idag är världens största expeditions- och kryssningsföretag – Hurtigruten. Födelseåret utgör en miljömarkering då Hurtigruten är det första kryssningsföretaget i världen som förbjudit all användning av engångsartiklar av plast.

Hurtigruten firar 125 år och förbjuder plast Läs mer »

Ledare: Om kakor och brunsås

Chefredaktören Marie är inte en fena på att minnas startplatser, ledsträckningar och vägval – men turmaten är något annat. Både smaksensationer och spyvirke. Exempelvis blev den frystorkade frukosträtten Biscuits and Gravy, (fritt översatt Kakor och Brunsås) ett minne för livet under Fjällräven Classic i Colorado.

Ledare: Om kakor och brunsås Läs mer »

Trendspaning: Välgörande äventyr

Nu räcker det inte att bestiga skyhöga berg eller ge sig ut på världsvandring. Den moderna äventyraren ska helst också samla in pengar till välgörenhet längs vägen. Drömmer du också om att kombinera ditt friluftsintresse med att göra gott? Vi bad tre välgörande äventyrare om deras bästa tips. TEXT: SARA MARTINSSON, ILLUSTRATION PIA KOSKELA

Trendspaning: Välgörande äventyr Läs mer »