Foto: Susanne Jonsson

Pulled pork i wrap på utflykten

Nyheter / Av Susanne Jonsson / 26 juni 2026

Visst känns det fint att laga utemat från grunden, men ibland finns inte tiden. Så, här kommer en smaklig genväg, signerad utekocken Sussi Jonsson.

Pulled pork i wrap – gott på utelunchen

4 små portioner eller 2 stora portioner

1 pkt pulled pork, 450 g
4 pitabröd
50 g riven ost
1 huvud kruksallad
1 liten burk picklad rödlök
10 små tomater
1 paprika
1 gurka
3 msk jalapeños, i lag
1 dl kebabdressing
Smör till stekning

Gör så här:

Skölj salladen, lägg i en påse. Hacka tomater, paprika, gurka och jalapeños, lägg i en burk med lock. Packa grönsakerna, pitabröden och övriga tillbehör i ryggsäcken.

Öppna påsen med kött, spara spadet. Dela köttet med fingrarna, stek i smör tills det är genomvarmt. Häll på spadet och låt det koka in något. Häll upp i mattermos eller burk med tätt lock.

Montera dina wraps på plats i naturen. Om du har tillgång till friluftskök eller stekhäll så strimlar och steker du med fördel köttet på plats just innan serveringen.

Läs mer: Pulled pork I porter

Läs mer: Pulled chicken wraps

Läs mer: Wrap med pesto, potatis och grönkål

Vinn lätt och packvänlig dunjacka från Mammut!

Sista chansen att tävla! I månadens tävling har du chans att vinna Mammuts lätta och packvänliga Broad Peak Light IN Hooded Jacket.
3 ute-recept: Fräs på din svamp

Är du redo med svampkorg, kniv och kängor? Här kommer tre fräscha uterätter där kantareller, soppar och skivlingar spelar huvudrollen.
Cykelparadiset i Järvsö

Konrad Karlsson är entreprenör och ägare av Järvsö Bikes. Han flyttade från Norrköping som tonåring och tog över den lokala cykelverkstaden som 20-åring. I Järvsö inspirerar han andra att utforska på två hjul.
Från vingligt till vilsamt – så sover du gott i hängmattan

Glöm hängmattans bananläge. Norska Amok Draumr är både säng och fåtölj, låter dig sova på sidan och bjuder på panoramautsikt. Här delar grundaren Jonas Haug sina bästa knep för en bekväm natt.
Så tar du hand om din kniv – rengöring, skärpning och smörjning

Med rätt rengöring, skärpning och smörjning kan en bra kniv hålla i generationer. Under Utefest höll experten Jonas Landolsi workshops tillsammans med Victorinox.
Häng med på årets skräpplockartur!

Vandringsleden, löpspåret eller cykelstigen – naturen blir trevligare utan fimpar, förpackningar och annat skräp. Den 20 september tar vi skräpet i egna händer tillsammans med Håll Sverige rent. Du har väl anmält dig?
Detta ska du laga på din stekhäll – Dalum tipsar

Stekhällen passar till mycket mer än ägg, bacon och kolbullar. På Utefest visade Tobias från Dalum hur du enkelt kan laga allt från pasta till asiatiska nudlar över öppen eld.
Allt om vandring

Idag firas Vandringens dag och här på Utemagasinet uppmärksammar vi det genom att grotta ned oss i alla som har med vandring att göra.
Dekorera trä med karvsnitt och kolrosning

På Utefest provar vi att tälja och dekorera trä tillsammans med Naturens Hemligheter.
Tältguide med Hilleberg – Hur hittar jag rätt tält?

Hur hittar man rätt tält för sina äventyr – och vad är viktigast: låg vikt, gott om utrymme eller något annat? Vi bad Pelle Irvine från Hilleberg att reda ut.