Foto: Susanne Jonsson

Pulled pork i wrap på utflykten

Nyheter / Av /

Visst känns det fint att laga utemat från grunden, men ibland finns inte tiden. Så, här kommer en smaklig genväg, signerad utekocken Sussi Jonsson.

Pulled pork i wrap – gott på utelunchen

4 små portioner eller 2 stora portioner

1 pkt pulled pork, 450 g
4 pitabröd
50 g riven ost
1 huvud kruksallad
1 liten burk picklad rödlök 
10 små tomater
1 paprika
1 gurka
3 msk jalapeños, i lag
1 dl kebabdressing
Smör till stekning

Gör så här:

Skölj salladen, lägg i en påse. Hacka tomater, paprika, gurka och jalapeños, lägg i en burk med lock. Packa grönsakerna, pita­bröden och övriga tillbehör i ryggsäcken. 

Öppna påsen med kött, spara spadet. Dela köttet med fingrarna, stek i smör tills det är genomvarmt. Häll på spadet och låt det koka in något. Häll upp i mattermos eller burk med tätt lock. 

Montera dina wraps på plats i naturen. Om du har tillgång till friluftskök eller stekhäll så strimlar och steker du med fördel köttet på plats just innan serveringen. 

Läs mer: Pulled pork I porter

Läs mer: Pulled chicken wraps

Läs mer: Wrap med pesto, potatis och grönkål

  • Kladdkakans dag – två goda recept

    Fira kladdkakans dag genom ett riktigt gott chokladfika i skogen! Här är två urgoda recept: den ena kakan görs enkelt i ett smörgåsjärn och den andra i en reflektorugn.

  • Vad kan vi lära av olyckorna?

    Förra året skedde 18 dödsolyckor i den svenska fjällvärlden. Tre orsakades av kolmonoxidförgiftning. Vilka lärdomar kan vi dra?

  • Krönika: ”Öar blir en pausknapp”

    Öar har något speciellt. Vår krönikör Karin Fingal skriver om känslan att kasta loss mentalt och lämna allt bakom sig i vågskvalpet.

  • Vildmarksfotografens bästa tips

    Pontus Brundin är vildmarksfotografen från Sveg som ser bilder i sina drömmar och använder plåtandet som ett sätt att stänga ute omvärlden. Här ger han Uteläsarna sina bästa fototips.

  • Stort test av vintervarma underställ

    Bambu, ull, syntet eller en mix? Vi guidar dig till rätt underställ för vinterns friluftsliv.

  • Basta in november!

    Mörka eftermiddagar, rå luft och färre människor ute. November har sina sidor – men också sina möjligheter. Vi tipsar om fyra året-runt-öppna bastur att söka sig till när det är dags att värma upp sig.

  • Ledare: Vår bästa och enda vän?

    De smutsar ner och springer bort – ändå vill vi ha dem med på varje äventyr. Chefredaktören Nicolas Jändel skriver om hundarna som blir våra följeslagare och vänner för livet.

  • Vinn ett par Ombraz Classic

    Redo för nästa äventyr? Tävla om ett par Ombraz Classic – solglasögon som sitter på plats med snöre i stället för skalmar.

  • Kan man dricka vattnet?

    Vi svenskar har länge skrutit om vårt rena vatten, och vandrat med kåsa i hand. Men nu syns vattenreningsprodukter i var och varannan ryggsäck – även i fjällen. Behöver vi dem? Utemagasinet vänder sig till experterna.

  • Jessica vandrade 1 200 mil på 9,5 månader

    Grizzlybjörnar, skogsbränder, snöstormar och ökenhetta. På 9,5 månader vandrade Jessica Lidén från Karlskrona över 1 200 mil genom USA, och skrev in sig i långvandringshistorien.

Börja skriva och tryck enter för att söka