Foto: Susanne Jonsson

Pulled pork i wrap på utflykten

Nyheter / Av /

Visst känns det fint att laga utemat från grunden, men ibland finns inte tiden. Så, här kommer en smaklig genväg, signerad utekocken Sussi Jonsson.

Pulled pork i wrap – gott på utelunchen

4 små portioner eller 2 stora portioner

1 pkt pulled pork, 450 g
4 pitabröd
50 g riven ost
1 huvud kruksallad
1 liten burk picklad rödlök 
10 små tomater
1 paprika
1 gurka
3 msk jalapeños, i lag
1 dl kebabdressing
Smör till stekning

Gör så här:

Skölj salladen, lägg i en påse. Hacka tomater, paprika, gurka och jalapeños, lägg i en burk med lock. Packa grönsakerna, pita­bröden och övriga tillbehör i ryggsäcken. 

Öppna påsen med kött, spara spadet. Dela köttet med fingrarna, stek i smör tills det är genomvarmt. Häll på spadet och låt det koka in något. Häll upp i mattermos eller burk med tätt lock. 

Montera dina wraps på plats i naturen. Om du har tillgång till friluftskök eller stekhäll så strimlar och steker du med fördel köttet på plats just innan serveringen. 

Läs mer: Pulled pork I porter

Läs mer: Pulled chicken wraps

Läs mer: Wrap med pesto, potatis och grönkål

  • UTE TESTAR: Hängmattan Amok Draumr 5.0

    Hängmatta istället för tält i utelivet? Vi testar Amoks patenterade sovsystem, där du ligger på tvärs mot hängriktningen. 

  • God tur på Stetind

    Norge kryllar ju av mäktiga berg, men Stetind sticker ut som något alldeles extra. Utemagasinets team drar på klättersele och hjälm för en säker toppbestigning – med ett lätt fladder i magen.

  • Fattiga riddare med hallon

    Fattiga riddade med lönnsirap, chokladsås & färska bär

    Trolla fram detta på nästa utflykt och du kommer bli populär. Vill du förenkla kan du göra i ordning riddarsmeten hemma och fyll på termos.

  • ”I naturen släppte ångesten”

    Forskningen är tydlig: naturen gör oss friskare. Ändå är det sällsynt med naturbaserad behandling inom vården – trots att den skulle kunna hjälpa många, och spara miljarder till statskassan. Varför är det så? 

  • Stort test av vandringsskor och kängor

    Låga skor är sköna för turer på stig. Lätta, mellanhöga kängor är mer allsidiga, och kraftigare kängor trygga i tuff terräng. Vi har testat 9 olika modeller!

  • One pot Pasta Carbonara

    Snabbt, gott och mättande – inte undra på att pasta är poppis på tur. Här bjuder utekocken Sussi på en underbar och enkel carbonara, där hela härligheten lagas i samma kokkärl.

  • Samarbete med Zalando: Rätt klädd för sommarens äventyr

    Visste du att Zalando satsar allt mer på friluftsliv? Förutom mode för vardag och fest hittar du numera ett brett utbud av kläder och utrustning för trailrunning, vandring, klättring och annat friluftsliv i butiken. Uteredaktionen har gått igenom sortimentet och valt ut fem favoriter för sommarens spontana äventyr.

  • Harald Björn: ”Varje pryl bär på en egen berättelse”

    Att leta gamla friluftsrariteter på loppisar är spännande, men med samlandet kommer också känslor av lugn, trygghet och glädje – ungefär som när man vistas i naturen. Det menar Harald Björn, som drömmer om att öppna ett museum.

  • Test: Torkade efterrätter

    Kladdkaka, äppelpaj och söta pannkakor kan sätta guldkant på vilken tur som helst. Men hur står sig de frystorkade färdigrätterna? Vi har svaret. 

  • Smaka på fjället

    Vindlande stigar, vackra vyer och kulinariska aha-upplevelser. På Fjällmaraton Gastronomi möts löparglädje och jämtländskt mathantverk i en smakfull, men lerig, kombo.  

Börja skriva och tryck enter för att söka