Foto: Susanne Jonsson

Pulled pork i wrap på utflykten

Nyheter / Av /

Visst känns det fint att laga utemat från grunden, men ibland finns inte tiden. Så, här kommer en smaklig genväg, signerad utekocken Sussi Jonsson.

Pulled pork i wrap – gott på utelunchen

4 små portioner eller 2 stora portioner

1 pkt pulled pork, 450 g
4 pitabröd
50 g riven ost
1 huvud kruksallad
1 liten burk picklad rödlök 
10 små tomater
1 paprika
1 gurka
3 msk jalapeños, i lag
1 dl kebabdressing
Smör till stekning

Gör så här:

Skölj salladen, lägg i en påse. Hacka tomater, paprika, gurka och jalapeños, lägg i en burk med lock. Packa grönsakerna, pita­bröden och övriga tillbehör i ryggsäcken. 

Öppna påsen med kött, spara spadet. Dela köttet med fingrarna, stek i smör tills det är genomvarmt. Häll på spadet och låt det koka in något. Häll upp i mattermos eller burk med tätt lock. 

Montera dina wraps på plats i naturen. Om du har tillgång till friluftskök eller stekhäll så strimlar och steker du med fördel köttet på plats just innan serveringen. 

Läs mer: Pulled pork I porter

Läs mer: Pulled chicken wraps

Läs mer: Wrap med pesto, potatis och grönkål

  • Pulled pork i wrap på utflykten

    Visst känns det fint att laga utemat från grunden, men ibland finns inte tiden. Så, här kommer en smaklig genväg, signerad utekocken Sussi Jonsson.

  • 7 tips: sko dig för ultra-trail

    Att springa riktigt långa terränglopp, och träna inför dessa, ställer höga krav på skovalet. Vi bad ultralöparen Niclas Gällentoft berätta hur han tänker.

  • Kungsledens 10 bästa

    Kungsleden är en svensk klassiker. Vissa betar av de dryga 45 milen i ett svep, men de flesta söker lagom långa turer och/eller fina avstickare. Här bjussar vi på tio kungliga guldkorn, från norr till söder.

  • Oscar Ekstam grustipsar: ”Cykla västerut, ta tåget tillbaka”

    Oscar Ekstam vann grusvägs-SM förra året, men cyklar lika gärna för naturupplevelse och avkoppling. Allra helst i östra Småland.

  • Fjällvandra i Sverige – Lokala guidernas bästa tips

    Vårt land är begåvat med en vidsträckt fjällkedja, kryllande av möjligheter för vandraren. Här tipsar lokala guider om guldturer i fjällänen Dalarna, Jämtland, Västerbotten och Norrbotten.

  • Baka Blåbärssmulpaj på uteköket

    Det vankas midsommar! Inget fika smakar väl så gott som ute? Flytta ut firandet i naturen med denna goda smulpaj som du enkelt "bakar" på ditt vanliga utekök!

  • UTE testar Friluftsugnen Hajka

    Bära med sig ugn i utelivet, är det ­verkligen värt besväret? Vi sätter nya ­Hajka på prov i närnaturen.

  • Snabb västerbottenpaj med grönsakssalsa

    Midsommar ska förstås firas ute. Utekocken Susanne Jonsson packar kylväskan full – här kommer receptet på en snabb och god västerbottenpaj.

  • Astrid Wild rycker in

    Utrustning som sitter fel och begränsar är vardag för många kvinnor i Försvarsmakten. Nu inleder myndigheten ett samarbete med Astrid Wild, för att utveckla underkläder för kvinnor och gravidanpassningar till uniformssystemet.

  • Därför ska du bada bastu

    Bastubadandet har fått ny trendstatus. Vad gör bastun för din hälsa – och hur kan rökbastun hjälpa dig få ragg? Vi reder ut.

Börja skriva och tryck enter för att söka