Utemat

  • Vild älgfärsgryta med pasta

    Packa lite råvaror, ta med uteköket – och laga middagen i snön. Utemagasinets kock bjuder på en enkel gryta med vild smak av älgkött. RECEPT: SUSANNE JONSSON

  • Utemat: Wrap med fläsk och coleslaw

    Packa ner ingredienserna, gör upp en eld i det vilda – och låt var och en montera sin egen lunchwrap. RECEPT: SUSANNE JONSSON

  • Julig utelunch: Köttbullsmacka med rödbetssallad och äpple

    Julen ser annorlunda ut i år för många. Kanske blir det mys i skogen för dig och nära? Här är en enkel, julig macka som du kan förbereda hemma för att avnjuta på plats i naturen. RECEPT: SUSANNE JONSSON/SUSANNES SKAFFERI, FOTO: ANDREAS NILSSON

  • Utemat: Vilda wraps på turen!

    Ja, det går att göra tunnbrödsrullar hemma och ta med i ryggsäcken. Men snäppet bättre är ju att packa ner ingredienserna, göra upp en eld i det vilda – och låta var och en montera sin egen lunchwrap. RECEPT: SUSANNE JONSSON, FOTO: ANDREAS NILSSON

  • Godaste svampsoppan i termos och kopp

    Skogens guld ger gränslösa möjligheter – här i en mustig soppa. Har du svamp kvar i din skog, eller kanske i frysen? Testa det här goda receptet och förgyll din helgtur! RECEPT: ELLE NIKISHKOVA, FOTO: RANIA RÖNNTOFT

  • 4 tips: Utemat att grilla på en pinne

    Vem behöver grytor, stekpannor och bestick när skogen kryllar av pinnar? Vi bad utesmarta kocken Susanne Jonsson påminna oss om de där klassiska munsbitarna, som tillagas i ett nafs över öppen eld.

  • Våffla med svamp och örtcrème

    Våfflor, schnitzel och mustig soppa – skogens guld ger gränslösa möjligheter. I nyaste numret bjuder utekocken Elle Nikishkova på tre recept ur sin svampiga kok- och guidebok. Här får du provsmaka våfflor! RECEPT: ELLE NIKISHKOVA, FOTO: RANIA RÖNNTOFT

  • Recept: Burkad äppelpaj med vaniljsås

    Packa ryggan full med burkad äppelpaj så lovar vi att det blir en god tur, var du är är.

  • Tips: Jordgubbsmjölk i termosen

    Denna publikfriare är så god och enkel att du kommer undra varför du inte gjort den förut. Perfekt för en utetur en varm dag! RECEPT & FOTO: SUSANNE JONSSON

  • Recept: Iskallt i termosen

    Inget ont om rykande hett kaffe på dagsturen, men testa att fylla termosen med iskall lemonad om det vankas värmebölja. RECEPT & FOTO SUSANNE JONSSON

Börja skriva och tryck enter för att söka