Utemat

  • Godaste svampsoppan i termos och kopp

    Skogens guld ger gränslösa möjligheter – här i en mustig soppa. Har du svamp kvar i din skog, eller kanske i frysen? Testa det här goda receptet och förgyll din helgtur! RECEPT: ELLE NIKISHKOVA, FOTO: RANIA RÖNNTOFT

  • 4 tips: Utemat att grilla på en pinne

    Vem behöver grytor, stekpannor och bestick när skogen kryllar av pinnar? Vi bad utesmarta kocken Susanne Jonsson påminna oss om de där klassiska munsbitarna, som tillagas i ett nafs över öppen eld.

  • Våffla med svamp och örtcrème

    Våfflor, schnitzel och mustig soppa – skogens guld ger gränslösa möjligheter. I nyaste numret bjuder utekocken Elle Nikishkova på tre recept ur sin svampiga kok- och guidebok. Här får du provsmaka våfflor! RECEPT: ELLE NIKISHKOVA, FOTO: RANIA RÖNNTOFT

  • Recept: Burkad äppelpaj med vaniljsås

    Packa ryggan full med burkad äppelpaj så lovar vi att det blir en god tur, var du är är.

  • Tips: Jordgubbsmjölk i termosen

    Denna publikfriare är så god och enkel att du kommer undra varför du inte gjort den förut. Perfekt för en utetur en varm dag! RECEPT & FOTO: SUSANNE JONSSON

  • Recept: Iskallt i termosen

    Inget ont om rykande hett kaffe på dagsturen, men testa att fylla termosen med iskall lemonad om det vankas värmebölja. RECEPT & FOTO SUSANNE JONSSON

  • UTE-mat: Eldfängd fisk

    Nappar det? Gör upp en eld och tillaga fångsten på plats. Den milda röksmaken gifter sig fint med sik, abborre och röding. Se fler fisk-recept i nyaste numret! RECEPT: SUSANNE JONSSON, FOTO: ANDREAS NILSSON

  • Godaste grytan på uteköket

    Packa lite råvaror, ta med uteköket – och laga middagen i närmsta glänta. Här är en både supergod och enkel gryta att laga på dagsturen. RECEPT: SUSANNE JONSSON, FOTO: ANDREAS NILSSON

  • Godaste helg-desserten: French toast med banan och nötcreme

    Greppa en stekhäll – och bjud till något gott i naturen. French Toast är perfekt som frukost, mellanmål eller efterrätt. Detta smarriga recept kan varieras med olika fyllningar – här är en variant som du inte kan motstå.

  • Baka ute: Mjukkaka i stekpanna

    Det är enkelt att baka utomhus! Utemagasinets kock bjuder på enkla lösningar som funkar i både kyla och vårsol. RECEPT: SUSANNE JONSSON, FOTO: ANDREAS NILSSON

Börja skriva och tryck enter för att söka