Utemat

  • UTE-mat: Eldfängd fisk

    Nappar det? Gör upp en eld och tillaga fångsten på plats. Den milda röksmaken gifter sig fint med sik, abborre och röding. Se fler fisk-recept i nyaste numret! RECEPT: SUSANNE JONSSON, FOTO: ANDREAS NILSSON

  • Godaste grytan på uteköket

    Packa lite råvaror, ta med uteköket – och laga middagen i närmsta glänta. Här är en både supergod och enkel gryta att laga på dagsturen. RECEPT: SUSANNE JONSSON, FOTO: ANDREAS NILSSON

  • Godaste helg-desserten: French toast med banan och nötcreme

    Greppa en stekhäll – och bjud till något gott i naturen. French Toast är perfekt som frukost, mellanmål eller efterrätt. Detta smarriga recept kan varieras med olika fyllningar – här är en variant som du inte kan motstå.

  • Baka ute: Mjukkaka i stekpanna

    Det är enkelt att baka utomhus! Utemagasinets kock bjuder på enkla lösningar som funkar i både kyla och vårsol. RECEPT: SUSANNE JONSSON, FOTO: ANDREAS NILSSON

  • Recept: Pimpa din choklad

    Varm choklad är en klassiker på vinterturen, inte minst om små ben ska lockas att pinna på. Supersött? Det bestämmer du själv. Här kommer heta smaksensationer för alla åldrar. RECEPT: SUSANNE JONSSON, FOTO: ANDREAS NILSSON

  • Baka enkel ute-pizza

    Lägereld, pizza och bakade äpplen – kan du tänka dig ett bättre sätt att mysa in hösten? Den här månaden inspireras vi av Guro Krempig, nyss utsedd till Årets Turjente i Norge. RECEPT: GURO KREMPIG, FOTO: LINE HÅRKLAU

  • Baka ute: Äpplebullar med kanel och kokos

    Fira kanelbullens dag med utebullar! Att göra bullar utomhus slår det mesta – och kan göras mycket enkelt.

  • Lördagssmys i det fria

    Skogen, fjället, bryggan – det finns många ställen som slår tv-soffan när det kommer till lördagsmys. Vår utekock Sussi bjuder på två salta lockbeten och ett sött.

  • Recept: En grund, tre grytor

    En mustig ratatouille sätter guldkant på ute-lunchen. Du kan laga basen hemma, ta med i mattermos och piffa det sista på uteköket. Här kommer tre smaksättningar att testa.

  • Recept: Söta soppor

    Jovisst, det finns pulver i affären – men hemlagad fruktsoppa i termosen ger turen en ny dimension. Vår utekock Sussi har mixat ihop tre snabba och enkla recept som får smaklökarna att jubla. RECEPT: SUSANNE JONSSON, FOTO: ANDREAS NILSSON

Börja skriva och tryck enter för att söka