Utemat
Nudlar med rosmarinbuljong & kantareller
Inget ont om pulver i påse, men det finns soppor som på riktigt får smaklökarna att jubla i naturen. Välj din egen ambitionsnivå; gör basen hemma eller hela koket ute.
Kanelbulle på pinne!
Firar du också gärna kanelbullens dag vid en lägereld? Fint! Då har vi världens enklaste (och godaste) kanelbullerecept till dig, skapat av Naturens hemligheter.
Smulpaj i kåsa
Idag firar vi äpplets dag – och söta äpplen slår aldrig fel i utelivet. Här är ett favoritrecept ur nya kokboken Efterrätt på tur, av Eric Tornblad.
Lunch i mackjärnet: Hulken
Vår utekock Pontus packade mackjärn, tändstickor, bröd och pålägg och drog till skogs. Här är receptet på Hulken: en grönkålsmacka med avokado och feta.
5 kurser som tar dig ut
Vill du bli bättre på att göra upp eld, tillverka en yxa, paddla fors eller artbestämma fåglar? Det finns en friluftskurs för varje smak, och klassrummet är det allra finaste: naturen.
Utekocken: ”Mina 5 favoritprylar i uteköket”
På helgens Utefest höll utekocken Linus Palmqvist och Naturens Hemligheter uppskattade workshops i utemat. Här delar Linus med sig av sina bästa tips för uteköket – från klassiker till mer oväntade hjälpmedel.
Skogshallonkaka med rostad vit choklad
Bärplockning är cirkulärt friluftsliv. Med Sussis recept förvandlar du din färska skörd till bakverk – att ta med på nästa tur.
Tortillaburgare à la Big Mac
Smashad burgare till ute-middag? Om du förbereder hemma är det enkelt. Gör som oss och testa TikTok-rätten Smashed Burger Tacos på uteköket.
Mat till tåget: Pizzapiroger & fruktsallad
Tar du tåget till naturen? Vi bad vår kock Sussi knåpa ihop matiga tågmenyer – här kommer pizzapiroger till utefamiljen!
Kalla drycker till din termos
Svalkande dryck i en termos är ren magi en varm dag. Här kommer tre goda recept – vad sägs om sval lemonad eller iskall jordgubbsmjölk?