Utemat

  • Äppelpizza med kolasås

    Hösthelgens mysigaste dessert har du här! Ett favoritrecept med skön höstkänsla, ur kokboken Efterrätt på tur av Eric Tornblad.

  • Krönika: ”Vi vandrar i verklighet”

    Är verkligen stad och natur varandras motpoler? Absolut inte, menar Utemagasinets krönikör Gunnar "Kugge" Andersson.

  • 3 ute-recept: Fräs på din svamp

    Är du redo med svampkorg, kniv och kängor? Här kommer tre fräscha uterätter där kantareller, soppar och skivlingar spelar huvudrollen.

  • Fira parisarens dag!

    Vi bad vår kock Sussi bjuda till korvkalas för hela familjen. Här kommer ett recept på en parisare med bröd, perfekt för utflykten.

  • Nudlar med rosmarinbuljong & kantareller

    Inget ont om pulver i påse, men det finns soppor som på riktigt får smaklökarna att jubla i naturen. Välj din egen ambitionsnivå; gör basen hemma eller hela koket ute.

  • Kanelbulle på pinne!

    Firar du också gärna kanelbullens dag vid en lägereld? Fint! Då har vi världens enklaste (och godaste) kanelbullerecept till dig, skapat av Naturens hemligheter.

  • Smulpaj i kåsa

    Idag firar vi äpplets dag – och söta äpplen slår aldrig fel i utelivet. Här är ett favoritrecept ur nya kokboken Efterrätt på tur, av Eric Tornblad.

  • Macka tillagad i mackjärn.

    Lunch i mackjärnet: Hulken

    Vår utekock Pontus packade mackjärn, tändstickor, bröd och pålägg och drog till skogs. Här är receptet på Hulken: en grönkålsmacka med avokado och feta.

  • 5 kurser som tar dig ut

    Vill du bli bättre på att göra upp eld, tillverka en yxa, paddla fors eller artbestämma fåglar? Det finns en friluftskurs för varje smak, och klassrummet är det allra finaste: naturen. 

  • Utekocken: ”Mina 5 favoritprylar i uteköket”

    På helgens Utefest höll utekocken Linus Palmqvist och Naturens Hemligheter uppskattade workshops i utemat. Här delar Linus med sig av sina bästa tips för uteköket – från klassiker till mer oväntade hjälpmedel.

Börja skriva och tryck enter för att söka