Foto: Nathalie Spjälle

Lena semmelbullar på uteköket

Nyheter / Av /

På redaktionen semmelnjuter vi hela veckan – utomhus! Dessa goda semmelbullar har den lenaste fyllningen och de är dessutom enkla att baka på uteköket. Receptet är skapat av kreatören Nathalie Spjälle.

Foto: Nathalie Spjälle
Foto: Nathalie Spjälle

Semmelbullar med len mandelfyllning 

Ca 12 st bullar



Färdig pizzadeg
200 g mandelmassa
Spraygrädde
Smör till stekning ( Steksmör på flaska är smidigt! )
Mandlar
Kardemumma
Socker 

Gör så här:

Riv mandelmassa och blanda med grädden tills du får en len fyllning som är lätt att breda ut.
Smaksätt med kardemumma och strösocker.

Rulla ut pizzadegen och bred över mandelfyllningen.

Rulla ihop pizzadegen och skär ca 12 bullar.

Stek i smör på stormköket på låg värme tills bullarna blir färdiga i mitten.

Platta till bullarna vid stekning.

Doppa sedan bullarna i kardemummasocker.

Toppa med spraygrädde och hackade mandlar.

Sugen på fler ute-semlor? Kika här:

Ljadas vildmarkssemla

Korvbrödsemlan

Krabbelursemlan

Vill du se mer av Nathalie Spjälles fina recept? Kika in på @foodbynatta.

  • STF får miljonbot efter dödsolyckan

    STF döms för arbetsmiljöbrott efter dödsolyckan vid Kebnekaise förra vintern, där två anställda omkom. Föreningen ska betala 2,5 miljoner i böter.

  • Ledare: ”Haka på eldhästen”

    Varför ska man springa igenom naturen? Chefredaktör Marie Kjellnäs hittar flera bra anledningar. Inte bara för att det är Eldhästens år.

  • Utemat: Godaste pizzabullarna

    Ibland vill man bara ha med sig något supergott i ryggan – och slippa laga på turen. De här pizzabullarna gör ingen besviken. Vi lovar.

  • Vinn trailskor från keen!

    Denna månad tävlar vi ut Keens komfortabla och terrängtåliga löparmodell Roam Trail Running Shoe.

  • Tre stopp längs Englands nya långled

    Efter 16 års arbete har King Charles III England Coast Path invigts – världens längsta sammanhängande kustled. Totalt är ­ den över 430 mil lång och binder samman hela landets kustlinje. Vi har plockat ut tre godbitar längs vägen.

  • 4 fina våräventyr

    I söder väntar tidiga vårtecken, fina stigar och vårsoliga skärgårdar. Här är fyra äventyr för den som vill fira in våren.

  • Ute testar: All trails-appen

    Ledappen AllTrails har funnits i 15 år, och satsar nu på att utveckla det nordiska ­utbudet. Vi tog med den på tur.

  • Het kycklingwrap på elden

    Rök, hetta och otämjda smaker. Eric Tornblad och Ida Olsson bjuder på ett recept där elden inte bara är ett verktyg – utan en omistlig ingrediens.

  • Böckerna du inte vill missa

    På Världsbokdagen firar vi berättelsernas kraft – och få saker inspirerar så mycket som böcker om natur och äventyr. Här är tipsen som tar dig från Sarekfjällens vidder till fantasins skogar, och kanske hela vägen ut genom dörren.

  • Nicklas Blom: ”Jag skulle aldrig anställa mig själv”

    I många år jagade fotografen Nicklas Blom de mest spektakulära åken – från puder i klippiga bergen till vulkanskidåkning på Kamtjakta. Idag lever han pojkdrömmen utanför Åre, med 30 slädhundar och äventyret runt hörnet. 

Börja skriva och tryck enter för att söka