Lena Flaten: ”Jag går där det växer något”
Fjällnaturen kring Storlien är inte bara platsen där matkreatören Lena Flaten hämtar kraft och inspiration, utan även sina råvaror. Här lär hon ut konsten att vandra på ett nytt sätt, och att bygga sitt eget skafferi.
Vad är det med toppar?
På 1700-talet kunde den som behövde korsa Alperna få en sjal för ögonen ”för att slippa se spektaklet”. Idag dras vi i stim till höga toppar, euforiska när målet är nått. Varför? Det undrar Utemagasinets Josefin Olevik, medan hon går i replag mot toppen av Kebnekaise.
Kantarelltoast på nytt sätt – med pak choi och aioli
Svampmackor blir sällan tråkigt. Piffa upp den hederliga kantarelltoasten med krispik pak choi och vitlök. Utekocken Pontus Karén har komponerat detta goda recept för Utemagasinets räkning.
5 Steg till ett hållbart friluftsliv
Vi håller naturen kär – men ibland utmanar den kärleken både miljö och klimat. Vi sliter på skör mark, shoppar ny utrustning och slösar fossila bränslen. Här kommer tipsen för mer hållbara beslut i friluftslivet.
Vandra med katt – så gör du
Hundar i friluftslivet är ju vardagsmat, men det finns fler husdjur som gillar att fjällvandra, tälta och paddla kajak. Vi har träffat utekatterna som gör skäl för namnet.
Claes Grundstens ”Skärgård” blir Årets pandabok
Fotografen Claes Grundstens nya bok har tilldelats Världsnaturfondens utmärkelse ”Årets pandabok 2024”. I boken "Skärgård" visas Stockholms skärgårds unika natur och vildmark upp, i både text och bild. Vi tog oss en liten pratstund med en glad fotograf.
David har paddlat till varje ö
5231 kilometer, 5081 öar under fyra år. När livet blev svårt väcktes en dröm om havet. Paddlingen blev läkande för David Sandberg Hjelm. Nu är han klar med sitt projekt som gick ut på att paddla till varje ö i Stockholms yttersta skärgård.
Sussis kanelbullar med lingon & brynt smör
Fira kanelbullens dag med dessa underbara kanelbullar – goda att packa med på utflykten. För nygräddad känsla, trä din bulle på en pinne och värm lätt över elden!
Jämtland runt på cykel
Det finns tråkiga skoluppgifter, och så finns det desto roligare. Eller vad sägs om Siri Eskilsons projektarbete: att turcykla tre veckor i Jämtland, södra Lappland och Norge.
Vinn lägerprylar från Hällmark!
Det finns många uteprylar som kan förgylla kvällarna i lägret eller lunchen i vindskyddet. Vi har plockat ihop ett lyxigt paket från Hällmark, som du nu har chans att vinna i månadens läsartävling.