Foto: Susanne Jonsson

One pot Pasta Carbonara

Nyheter / Av /

Snabbt, gott och mättande – inte undra på att pasta är poppis på tur. Här bjuder utekocken Sussi på en underbar och enkel carbonara, där hela härligheten lagas i samma kokkärl.

Pasta Carbonara på rökt fläsk

2 portioner

200 g pasta, t ex tagliatelle
150 g rökt sidfläsk
2 påsar varma koppen ost- & broccolisoppa
1 dl pumpakärnor
salt, svartpeppar

Skär fläsket i bitar, stek det knaprigt i sitt eget fett i kokkärlet. Lyft upp lite av fläsket och spara till garnering. 
Häll på cirka 7 dl vatten, koka upp, vispa i soppulvret och tillsätt pastan. Vattnet ska täcka pastan. Koka tills pastan är just färdig, rör om under tiden. 
Smaka av med salt och peppar. Toppa med pumpakärnor och fläsktärningar.

TIPS!

Frys fläskbiten innan du packar ner den, så håller den sig fräsch ett bra tag. På långtur kan du istället använda torkat kött.

Läs mer:

Krämig svamppasta

Citronpasta med rökt fisk

Utepasta Bolognese

Grönkålspasta

  • Test: Torkade efterrätter

    Kladdkaka, äppelpaj och söta pannkakor kan sätta guldkant på vilken tur som helst. Men hur står sig de frystorkade färdigrätterna? Vi har svaret. 

  • Ikea skapar friluftskollektion

    Friluftsmarknaden är attraktiv – så pass att Ikea nu ger sig in i leken. I nya kollektionen ­Soluppgång kombineras lättillgängligt uteliv och funktion med japansk estetik.

  • STF får miljonbot efter dödsolyckan

    STF döms för arbetsmiljöbrott efter dödsolyckan vid Kebnekaise förra vintern, där två anställda omkom. Föreningen ska betala 2,5 miljoner i böter.

  • Ledare: ”Haka på eldhästen”

    Varför ska man springa igenom naturen? Chefredaktör Marie Kjellnäs hittar flera bra anledningar. Inte bara för att det är Eldhästens år.

  • Utemat: Godaste pizzabullarna

    Ibland vill man bara ha med sig något supergott i ryggan – och slippa laga på turen. De här pizzabullarna gör ingen besviken. Vi lovar.

  • Vinn trailskor från keen!

    Denna månad tävlar vi ut Keens komfortabla och terrängtåliga löparmodell Roam Trail Running Shoe.

  • Tre stopp längs Englands nya långled

    Efter 16 års arbete har King Charles III England Coast Path invigts – världens längsta sammanhängande kustled. Totalt är ­ den över 430 mil lång och binder samman hela landets kustlinje. Vi har plockat ut tre godbitar längs vägen.

  • 4 fina våräventyr

    I söder väntar tidiga vårtecken, fina stigar och vårsoliga skärgårdar. Här är fyra äventyr för den som vill fira in våren.

  • Ute testar: All trails-appen

    Ledappen AllTrails har funnits i 15 år, och satsar nu på att utveckla det nordiska ­utbudet. Vi tog med den på tur.

  • Het kycklingwrap på elden

    Rök, hetta och otämjda smaker. Eric Tornblad och Ida Olsson bjuder på ett recept där elden inte bara är ett verktyg – utan en omistlig ingrediens.

Börja skriva och tryck enter för att söka