4 goda våffelrecept – sött och salt

Nyheter / Av Emma V Larsson / 13 maj 2026

Vankas det ledig långhelg? Vi packar med oss våffeljärnet och ger oss ut i skog och mark. Här kommer fyra recept att avnjuta – både sött och salt.

LAXVÅFFLOR

Utemagasinets kock Susanne Jonsson bjuder på en salt favorit: laxvåfflor att avnjuta vid lägerelden.
Läs mer här: Laxvåfflor.

BLÅBÄRSHJÄRTAN

Stor som liten njuter av de här söta godingarna, också signerade vår utekock Susanne Jonsson.
Läs mer här: Blåbärshjärtan

VÅFFLA MED SVAMP OCH ÖRTCRÈME

Utekocken Elle Nikishkova på ett smakrikt recept ur sin svampiga kok- och guidebok: en våffla med svampfräs.
Läs mer här: Svampvåfflor

VÅFFLOR MED HJORTRONKOLA

Inte mycket slår frasiga våfflor med hjortron – men dessa har en extra god knorr. Ett njutigt recept av vår utekock Susanne Jonsson.
Läs mer här: Våfflor med hjortronkola

Ute testar Kantarellappen: Är det en genväg till skogens guld?

Går det att hitta kantareller med hjälp av mobilen? Utemagasinet testar om en app förbättrar oddsen att komma hem med korgen full av skogens gula guld eller inte.
Kladdkakans dag – två goda recept

Fira kladdkakans dag genom ett riktigt gott chokladfika i skogen! Här är två urgoda recept: den ena kakan görs enkelt i ett smörgåsjärn och den andra i en reflektorugn.
Vad kan vi lära av olyckorna?

Förra året skedde 18 dödsolyckor i den svenska fjällvärlden. Tre orsakades av kolmonoxidförgiftning. Vilka lärdomar kan vi dra?
Krönika: ”Öar blir en pausknapp”

Öar har något speciellt. Vår krönikör Karin Fingal skriver om känslan att kasta loss mentalt och lämna allt bakom sig i vågskvalpet.
Vildmarksfotografens bästa tips

Pontus Brundin är vildmarksfotografen från Sveg som ser bilder i sina drömmar och använder plåtandet som ett sätt att stänga ute omvärlden. Här ger han Uteläsarna sina bästa fototips.
Stort test av vintervarma underställ

Bambu, ull, syntet eller en mix? Vi guidar dig till rätt underställ för vinterns friluftsliv.
Basta in november!

Mörka eftermiddagar, rå luft och färre människor ute. November har sina sidor – men också sina möjligheter. Vi tipsar om fyra året-runt-öppna bastur att söka sig till när det är dags att värma upp sig.
Ledare: Vår bästa och enda vän?

De smutsar ner och springer bort – ändå vill vi ha dem med på varje äventyr. Chefredaktören Nicolas Jändel skriver om hundarna som blir våra följeslagare och vänner för livet.
Vinn ett par Ombraz Classic

Redo för nästa äventyr? Tävla om ett par Ombraz Classic – solglasögon som sitter på plats med snöre i stället för skalmar.
Kan man dricka vattnet?

Vi svenskar har länge skrutit om vårt rena vatten, och vandrat med kåsa i hand. Men nu syns vattenreningsprodukter i var och varannan ryggsäck – även i fjällen. Behöver vi dem? Utemagasinet vänder sig till experterna.