6 urgoda svamprecept att laga ute

Nyheter / Av /

Vad gör du med din svamp? Får det lov att vara en toast, soppa eller en mustig gryta? Här är 6 urgoda svamprecept att njuta av.

SKÖRDEWOK MED KANTARELLER & KÖTTBULLAR
Den här skördewoken är rätt och slätt underbar! Variera grönsaker och rotfrukter efter tillgång och smak.

GODASTE SVAMPSOPPAN I TERMOS OCH KOPP
En mustig soppa slår aldrig fel. Här är ett värmande, gott recept skapat av Utekocken Elle Nikishkova.

SMÖRSTEKT KANTARELLTOAST
En klassiker som aldrig blir gammal. Denna kantarelltoast kommer förgylla din tur!

VÅFFLA MED SVAMP OCH ÖRTCRÈME
Ännu ett gott recept skapat av Utekocken Elle Nikishkova. Du kommer aldrig vilja äta dina våfflor på annat vis!

SVAMPWOK MED LINGONCRÈME
En supergod wok med sötpotatis, grönkål och mandel som mättar bra och lingon som ger en härlig smakbrytning till svamp och salt halloumi.

KRÄMIG SOUVASGRYTA MED KANTARELLER
 Utemagasinets kock Susanne Jonsson brassar svamp och rotfrukter över öppen eld. Souvas ger en härlig röksmak i den här grytan, men kan ersättas med vanlig renskav.

  • Baka Blåbärssmulpaj på uteköket

    Det vankas midsommar! Inget fika smakar väl så gott som ute? Flytta ut firandet i naturen med denna goda smulpaj som du enkelt "bakar" på ditt vanliga utekök!

  • UTE testar Friluftsugnen Hajka

    Bära med sig ugn i utelivet, är det ­verkligen värt besväret? Vi sätter nya ­Hajka på prov i närnaturen.

  • Snabb västerbottenpaj med grönsakssalsa

    Midsommar ska förstås firas ute. Utekocken Susanne Jonsson packar kylväskan full – här kommer receptet på en snabb och god västerbottenpaj.

  • Astrid Wild rycker in

    Utrustning som sitter fel och begränsar är vardag för många kvinnor i Försvarsmakten. Nu inleder myndigheten ett samarbete med Astrid Wild, för att utveckla underkläder för kvinnor och gravidanpassningar till uniformssystemet.

  • Därför ska du bada bastu

    Bastubadandet har fått ny trendstatus. Vad gör bastun för din hälsa – och hur kan rökbastun hjälpa dig få ragg? Vi reder ut.

  • CARNITAS MED PICKLAD RÖDKÅL

    Flytta ut helgmyset i naturen och ta det till nya höjder med dessa goda carnitas. Med Pontus Karéns smarta recept gör du halva jobbet hemma – och får det bästa av upplevelsen ute.

  • Krönika: ”Att trängas är det nya”

    Vad händer egentligen när friluftslivet har växtvärk? Det frågar sig krönikör Gunnar "Kugge" Andersson.

  • Vandra Stf:s nya signaturleder!

    Svenska Turistföreningens signaturleder samlar några av landets vackraste flerdagarsvandringar. Nu utökas utbudet med två nya smålandsleder, och en redan etablerad signaturled får en ny sträckning. 

  • Järvsö stärker sin cykelstatus

    För tredje året i rad har cykelsajten och communityn Happyride utsett Järvsö Bergscykel Park till Sveriges bästa bikepark. Hälsingebyn rankas även högt för sin fina stig- och gravelcykling.

  • Stort test av trailskor

    Rätt sko är a och o när du rör dig ute i naturen. Vi har testat tio modeller för lättare vandring och stiglöpning, med fokus på komfort, grepp och slitstyrka

Börja skriva och tryck enter för att söka