Utemat
UTE testar: Ny bärbar grill
Portabla eldstäder finns idag i en rad olika utföranden, för naturligt lägerliv med guldkant. Vi har testat Wood Stove Tower 2 från Stabilotherm.
Recept: Skogslemonad
Sugen på att fira långhelg med skogens smaker? Här kommer ett recept på en skogsig lemonad, ur nya Vildplockat – kokboken.
Därför dras du till eldens lågor
Elden har fått ett uppsving på senare år, i slott och koja – och tändstålet har blivit en livsstilsmarkör att hänga om halsen. Men varför blir vi som förtrollade av de flammande lågorna?
Så sparar du på gasen
Snabbaste sättet att värma vatten till utematen? Tänd på ett gaskök. Men hur använder man gasköket mest effektivt och hur vet man hur mycket gas som finns kvar? Vi guidar dig!
Våfflor med med hjortronkola
Inte mycket slår frasiga våfflor med hjortron och nu närmar sig våffeldagen med stormsteg. Fira med dessa spännande våfflor som är skapade av vår utekock Susanne Jonsson.
Recept: Ljadas vildmarkssemla
Hans hamburgare tog våra smaklökar med storm på 2022 års Utefest och nu är det dags för en uppföljare – en söt sådan! Här kommer en semla, monterad som en hamburgare, med doft av skogsfika och vildplockade smaker från norr.
Kläm dig en macka: Tuna Melt
Att laga mat över öppen eld kan vara lätt som en plätt. Eller som en macka, i detta fall. Vår utekock Pontus packade mackjärn, tändstickor, bröd och pålägg och drog till skogs. Här är receptet på en storslagen mackfavorit: Tuna melt.
Tomatsoppa med fetaost och grönkål
Lys upp januari med en färgstark termossoppa. Här kommer ett recept på en god tomatsoppa – och missa inte den krispigt gröna toppingen.
Utemagasinets mest lästa artiklar 2022
2022 års topplista visar att ni allra helst läste om äventyrliga katter och vandring. Populära var också våra olika pryltester och recept, särskilt en vildmarksburgare från norr och tacopiroger att ta med på turen.
Energikakor under tian: Utlfyktsbars
Att ha ett par gottiga bars i fickan är aldrig fel när en är på utflykt. Detta recept är hämtat ur kokboken ”Portionen under tian – äta ute” av Hanna Olvenmark. I den boken hittar du massor av bra recept på billig mat för utelivet.