Utemat
Vild drink: Utefest-GT
Sugen på en frisk drink med smak från naturen? Mixa Utemagasinets egen Utefest-GT, komponerad av bartendern Bella Porcile, @mixedbybella, i samarbete med Dometic.
Nytt på stekhällen: Tostones
Sugen på att utveckla din utemeny? Här kommer det ultimata tillbehöret under helgens utflykter med stekhällen, skapat av utekocken Elle Nikishkova. Tostones är salta och krispiga snacks gjorda av kokbananer, som kan dippas i såser eller ätas till mat.
Laga nytt på stekhällen: Filodegsrullar med bär och keso
Få kan trolla fram spännande rätter på stekhällen som utekocken Elle Nikishkova. Hon är nu aktuell med en ny kokbok på detta tema, med influenser från världens alla hörn. Här kommer ett gott smakprov!
Raggmunk på stekhäll á la Kapten Mat
I Utemagasinets stora sommarnummer testar vi stekhällar för friluftsliv. En av rätterna vi lagat på alla hällar är klassikern raggmunk med fläsk – som kan göras på mängder av sätt. Vi lät oss inspireras av Youtubern Kapten Mat.
Snacks på fickan: Müslibars med kanel och jordnötter
Med en god och energifylld bar får du snabbt spänst i stegen när orken tryter. Passar lika fint på fjällturen som under fikat på stranden.
UTE testar: Kök för uteliv och äventyr
Uteköket ger friheten att koka vatten och laga mat i naturen – och i ett nödläge i vardagen kan det vara din räddning. I detta test granskar vi kök som drivs med gas, sprit och ved.
CASHEW-KOLABOLLAR MED TRANBÄR & APELSIN
Med goda energibollar på lut i frysen är du alltid redo för en smakrik dagstur. Här kommer ett gott recept från vår matkreatör Sussi.
Sälstationens skärgårdsrulle
I nya numret av Utemagasinet checkar redaktionen in på en glampingpärla i Stockholms södra skärgård: Gålös sälstation. I middagskorgen fanns allt som behövdes för att laga vegetariska skärgårdsrullar på stekhällen. Här hittar du receptet!
Vårmeny på uteköket
Frukost, lunch och fika – allt smakar förstås bäst ute. Här presenterar vi tre vårfräscha rätter i samarbete med nya receptsajten Primus Camp samt matkreatörerna Nathalie Spjälle, Henrik Orre och Therese Elgquist. Vad sägs om växtburgare med rödbetshummus, karamelliserad banan och god blåbärsgröt?
Energibollar med lingon och ingefära
Dessa goda (och fina!) energibollar fungerar ypperligt i påskägget. Men de passar faktiskt lika bra att hala fram som en matig fika på vandringsturen.