Utemat

  • Energibollar med lingon och ingefära

    Dessa goda (och fina!) energibollar fungerar ypperligt i påskägget. Men de passar faktiskt lika bra att hala fram som en matig fika på vandringsturen.

  • våfflor med blåbär

    Eldfängda våfflor – 2 recept!

    Har du fixat en dejt till våffeldagen? Packa smet, järn och lyxiga tillbehör – och överraska med en kulinarisk utefika i vårsolen. Utemagasinets kock Susanne Jonsson bjuder på en söt och en salt favorit: blåbärshjärtan och laxvåfflor.

  • Torrmat i påse.

    Ute testar: frystorkad mat

    En påse färdigmat väger som en apelsin i ryggsäcken och tillagas på några minuter. På minussidan har vi priset – och i vissa fall smaken. Utemagasinets testpatrull har ätit sig igenom 16 olika rätter, med blandad belåtenhet.

  • Korvbrödssemlan

    Årets utesemla: Korvbrödsemlan

    Vill du fira fettisdagen vid lägerelden? Förra året trendade krabbelursemlan och nu presenterar vi: Korvbrödssemlan. Ta tillfället i akt att smaka denna goding, signerad vår utekock Pontus Karén.

  • Äta ute: Grillkorv med röd coleslaw

    Vegetarisk grillkorv med hemmagjord coleslaw är enkelt att tillaga – och gott att äta på turen.Testa dig fram med kötthalt eller vegetarisk!

  • Läckra tacopiroger att ta med på tur

    Tänk dig att avnjuta fredagsmyset mitt i backen, eller i vinterskogen. Allt som krävs är dessa goda tacopiroger som gillas av både små och stora.

  • Utedrinken: Kokkaffe tonic

    Vi säger skål med en god drink som andas skog, äventyr och lägereld. Ett perfekt recept för sena kvällar i vindskyddet!

  • Snabbmat på turen: Soppa

    Skidåkning och mat, de hör liksom ihop. Detta har man tagit fasta på i nya kokboken Snowfood. Vi har valt ut ett recept för dig som ska ut på tur och vill fylla ryggsäcken med snabb och värmande energi.

  • Slobba & bera (pannkaka med sylt på norrländska)

    Pannkaka med chiasylt och grädde – gräddad över en flammande eld. Nej, det blir faktiskt inte mycket godare än så. RECEPT: SUSANNE JONSSON, FOTO: ANDREAS NILSSON

  • Moules Marinières över öppen eld

    Koka musslor över öppen eld och samla pluspoäng på den kylslagna turen. Det är en förvånansvärt enkel rätt som känns riktigt lyxig i skogen. RECEPT OCH FOTO: PONTUS KARÉN

Börja skriva och tryck enter för att söka